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熊貓、老虎、小豬通通上桌?上海Q版卡通點心這裡吃

2016年12月07日

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資料來源:布克文化

作者:Peggy林佩蓁

翻閱兒時相本,有好多張相片都是牽著爸媽的手,在周末的中午和親戚、鄰居相約飲茶的合照。「港式飲茶」曾是孩堤時最愛的美食,喝口冒著熱氣的香片,眼光追逐在擁擠座位間穿梭的點心推車,纏著推來杏仁豆腐、奶油燉白菜的阿姨,巴在玻璃窗看煎著蘿蔔糕的廚師,笑咪咪的吃著一桌子堆得高高的點心蒸籠,交織成童年難忘的回憶。於是,當我也為人父母後,也總愛帶著孩子吃飲茶,只是當年熱門的點心推車已然少見,取而代之的是更加Fancy的新玩意。香港鴻星海鮮酒家去年在上海開了第一間分店,主打「醜魚多滋味」的石頭魚料理,醜魚的確肉質柔滑、入口即化,但略帶土腥味,淺嘗即可。

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倒是店裡的卡通點心,不僅好吃而且造型超Cute。橘豔豔的王老虎,額頭上畫著王字,表情可愛好像溫柔的小貓咪,裡頭包著彈牙的蝦仁、爽脆的蔬菜、粉絲;白泡泡的石頭魚餃,比本尊好看多了,扁胖的線條上點了兩隻靈巧的黑眼珠,內餡是軟如棉花的魚肉和蝦肉;胖胖的熊貓包上桌時,大人小孩都忍不住說:「卡哇伊!」甜餡是整顆的核桃、芝麻和綿滑的奶皇。

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鴻星在香港有二十多家分店,卡通點心是店裡的人氣美食,在上海,周末早晨的鴻星大排長龍,想吃太起早來願意花時間排隊。

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推薦菜:

立體卡通造型點心

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DATA

鴻星海鮮酒家
地址:紅松東路1116 號元一希爾頓酒店1-2 樓A 室
電話:6401-6770

info_img《上海美食80選》

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