飲食3原則,讓身體年齡小於實際年齡!

資料來源:康健雜誌

2016年11月24日

文:林又旻

董氏基金會日前公布一項調查,調查50~69歲之間的熟齡族的蔬果飲食習慣,發現熟齡族吃蔬果的比例雖然較年輕來得高,但還是低於衛生福利部的建議量,也就是一天至少2份水果、3分蔬菜。

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該研究透過交叉比對,發現每天吃不到2份水果的人,有比較多的健康問題,像是:睡眠品質不佳、肩頸容易痠痛、容易疲倦、容易便秘,這些人得到高血壓與糖尿病的比例也較高。

想要擁有健康的身體,必須懂得如何飲食。董氏基金會建議熟齡族,只要掌握飲食三原則,就可以讓身體年齡小於實際年齡。

1.選擇高營養、高CP值的水果

在選擇水果上,盡量以當季水果為主,像是:奇異果、芭樂、木瓜、小番茄等水果。

2.多一點膳食纖維與水果酵素

膳食纖維是人體腸道酵素無法分解的植物性非澱粉多醣類和木質素,可以促進腸胃蠕動,分為水溶性纖維及非水溶性纖維。水溶性纖維包括各種水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部;而非水溶性纖維包括青菜、全穀類。天然酵素可以協助食物消化,減少便祕的機會,鳳梨、奇異果與木瓜都含有很多酵素。

3.每餐都要吃水果

調查中發現,大部分受訪者都是在晚餐時才吃水果,但晚餐通常吃得比較多,水果的份量自然也不多。所以,盡量將吃水果的時間分散在三餐當中,這樣就能多吃一點水果。

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