布丁、奶酥、蜜水果,通通一鍋就能做好端上桌

2016年11月20日

71
資料來源:漫遊者文化

作者:莎賓娜.弗達-侯樂 翻譯:羅苑韶 攝影:井田晃子

甜點:米布丁、蘋果奶酥、火燒水果

米布丁

info_img

4人份

150公克圓米
50公克松子
50公克去殼開心果
1支香草切開
1公升全脂牛奶
100公克糖
1茶匙蜂蜜
1湯匙橙花水
1小顆柳橙的皮
24公分燉鍋

作法(烹飪時間1小時)

除了蜂蜜和橙花水,所有材料放入燉鍋,時時攪拌煮約1小時,煮到鍋內仍留有一點液體。
加入蜂蜜和橙花水,待涼後吃。

info_img

蘋果奶酥

info_img

4人份

4顆蘋果去皮、去心,切大塊
50公克麵粉
50公克糖
50公克奶油+一小塊
50公克杏仁粉
濃稠鮮奶油上桌時用
24公分燉鍋+蓋

作法(烹飪時間30分鐘)

將奶油、麵粉、糖和杏仁粉放入燉鍋,用手指混合,直到混合物呈沙狀。
小火烤10分鐘使變金黃色,但仍不停地以木湯匙攪拌。將整個混合物取出,放入碗中備用。
燉鍋中以小火熱熔小塊奶油,放入蘋果加蓋煮15分鐘,時時攪拌確認度。
將奶酥倒在熱蘋果上,吃前放上鮮奶油。

info_img

火燒水果

info_img

4人份

1小顆鳳梨削皮,切成2公分小塊
2根香蕉去皮,橫切寬2公分
4顆蘋果去皮、去心,切成8塊
25公克糖
25公克奶油
1湯匙蘭姆酒
1支香草切開
香草冰淇淋備用
24公分燉鍋

作法(烹飪時間15分鐘)

燉鍋中以中火熱熔奶油,放入水果小塊,加糖和香草時時攪拌煮10分鐘。
倒入蘭姆酒,馬上點火燒。和香草冰淇淋一起吃。

info_img

info_img《極簡,豐盛!一鍋搞定全球經典菜色》

搜更多「 布丁奶酥水果」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。



藜麥、小麥、布格麥怎麼煮?3道料理輕鬆做
【食譜】超簡易「日式三角飯糰便當」

延伸閱讀

親子旅遊除了玩樂,還能培養孩子的自信心與責任感

親子旅遊除了玩樂,還能培養孩子的自信心與責任感

2019 螢火蟲電影院 6月起花東區巡迴開跑,免費入場外還有闖關活動及抽獎

2019 螢火蟲電影院 6月起花東區巡迴開跑,免費入場外還有闖關活動及抽獎

把水煮蛋變成「咖哩蛋」,夏天不能錯過的好味道

把水煮蛋變成「咖哩蛋」,夏天不能錯過的好味道

沖繩5家無敵海景餐廳別錯過!吃完讓人不想離開

沖繩5家無敵海景餐廳別錯過!吃完讓人不想離開

香噴噴油亮亮的「紅燒肉」是外婆的獨家秘方

香噴噴油亮亮的「紅燒肉」是外婆的獨家秘方

清爽營養「酪梨雞肉沙拉便當」滿足不同時刻的胃口

清爽營養「酪梨雞肉沙拉便當」滿足不同時刻的胃口

親子旅行留下多少回憶?用「戰利品」延長孩子的記憶吧!

親子旅行留下多少回憶?用「戰利品」延長孩子的記憶吧!

親子旅遊祕技!日本自由行的省錢技巧

親子旅遊祕技!日本自由行的省錢技巧

親子旅遊凝聚家族情感,單獨旅行有益當媽的人!

親子旅遊凝聚家族情感,單獨旅行有益當媽的人!

減肥也要吃好料!低脂爽口「蒸優格雞胸佐蔓越莓便當」

減肥也要吃好料!低脂爽口「蒸優格雞胸佐蔓越莓便當」

去沖繩就是要吃肉啊!彭大的5家燒肉店懶人包

去沖繩就是要吃肉啊!彭大的5家燒肉店懶人包

飛快做便當料理術!早上20分鐘就能替孩子準備午餐愛心便當

飛快做便當料理術!早上20分鐘就能替孩子準備午餐愛心便當

好物推薦

特賣【17mall】兒童玩具電動聲光音樂警車泡泡槍附贈泡泡水 特賣【17mall】兒童玩具電動聲光音樂警車泡泡槍附贈泡泡水
【特賣】【健康一刻】好聰敏益生菌 四盒組 (30包/盒) 【特賣】【健康一刻】好聰敏益生菌 四盒組 (30包/盒)
【Richell日本利其爾】PPSU吸管型哺乳瓶320ml 【Richell日本利其爾】PPSU吸管型哺乳瓶320ml
【新生入學好書推薦】上人文化彩虹魚圖畫書6冊 【新生入學好書推薦】上人文化彩虹魚圖畫書6冊

留言