天涼進補囉!中藥材易發黴應這樣保存

2016年11月08日

2451
資料來源:健康醫療網

記者:關嘉慶

國人對於中藥材的使用很頻繁,除了以中藥材泡茶飲,更會以中藥材來做藥膳;不過,對於中藥材的保存,以及使用期限,卻往往不是很在意。台北市立聯合醫院藥劑部部長陳立奇表示,民眾在購買中藥材時,應注意使用期限與保存方法,由於中藥材容易發黴,最好是在購買半年後就要吃完。

info_img

中藥儲存必須避光與防潮

秋冬來臨,很多人會愛吃藥燉排骨,或是當歸鴨與羊肉爐,中藥藥膳的應用非常廣,有不少人會去中藥房購買中藥材,自行水煮沖泡來養生。陳立奇部長指出,醫療院所最常見的中藥劑型就是科學中藥粉劑與水煎劑利樂包,生藥材與飲片則是可以在中藥房購買,不同的中藥材劑型,在儲存上也會不同,而最重要的是必須避光與防潮。

藥粉受潮結塊就不要再服用

陳立奇部長進一步指出,中藥在儲存時不要太高溫,藥粉也不可受潮,若是發現藥粉結塊,即使效期沒有過,也不要再服用;由於生藥材容易發黴,保存環境的條件就要特別注意。因為生藥材的效期從藥材上並看不出來,所以所購買的來路要清楚,才能確認藥材的安全性。

中藥材放冰箱反而會有濕氣 密封最好

此外,很多人會在購買回中藥材後,放在冰箱儲存,陳立奇部長認為大可不必;他說,其實中藥材不用特別放在冰箱,因為不是放冰箱就可以放得比較久,而且放在冰箱仍然會有濕氣,放在冰箱不見得是最好的保存方法,有些藥品只要控制得宜,也不會有問題,最好是密封可以隔絕空氣,儲存效果反而會比放冰箱來得好。

購買中藥材要重視購買來源

尤其是很常見民眾購買紅棗、枸杞、黃耆等中藥材,煮水沖泡來養生;陳立奇部長建議,民眾購買中藥材要重視購買來源,不要買來路不明的藥材,在購買之前應先多比較,而且不要買太多、放太久,儘量在購買後半年內使用完;雖然目前尚未有使用紅棗與枸杞等中藥材出現問題的報告,但仍應該要避免放太久,若是有出現味道異常,就不要再使用。


延伸閱讀

暖暖包用完別丟,環保署:放衣鞋櫃除臭防潮

暖暖包用完別丟,環保署:放衣鞋櫃除臭防潮

素食病患吃中藥恐破戒?中醫師這樣說…

素食病患吃中藥恐破戒?中醫師這樣說…

別亂吃!懷孕期的中藥材禁忌

別亂吃!懷孕期的中藥材禁忌

我那辛酸與唯美並行的哺乳之路:農純鄉媽媽茶 實現我與寶寶的親密時刻!

我那辛酸與唯美並行的哺乳之路:農純鄉媽媽茶 實現我與寶寶的親密時刻!

壓力大不能生?中醫助孕一舉成功

壓力大不能生?中醫助孕一舉成功

即將進入腸病毒高峰期!不慎染病,可試這3方法舒緩不適

即將進入腸病毒高峰期!不慎染病,可試這3方法舒緩不適

亞洲第一抗氧化蔬菜原來是它!

亞洲第一抗氧化蔬菜原來是它!

中醫師不藏私分享 這24種居家常備藥材超實用!

中醫師不藏私分享 這24種居家常備藥材超實用!

中藥房停看聽,藥材這樣挑,藥膳放心補

中藥房停看聽,藥材這樣挑,藥膳放心補

部桃群聚再添2例!住院患者、患者家屬也確診

部桃群聚再添2例!住院患者、患者家屬也確診

藥材、藥粉、湯藥、貼布如何保存?實用圖解中藥保存法

藥材、藥粉、湯藥、貼布如何保存?實用圖解中藥保存法

四物調身體,6情況不宜

四物調身體,6情況不宜

喝四物飲調經,一喝卻腹瀉?中醫點出問題在哪

喝四物飲調經,一喝卻腹瀉?中醫點出問題在哪

十全大補湯很補,但你真的適合吃嗎?

十全大補湯很補,但你真的適合吃嗎?

醫院感染事件護理師2家人確診,最新社區足跡曝光:市場、速食店

醫院感染事件護理師2家人確診,最新社區足跡曝光:市場、速食店

疫情擴散如臨大敵 國防部下令:全體官兵避免前往桃園

疫情擴散如臨大敵 國防部下令:全體官兵避免前往桃園

買錯中藥=在吃毒! 必學5招選購自保守則

買錯中藥=在吃毒! 必學5招選購自保守則

蛋要少吃,避免膽固醇升高?4個健康迷思大解答

蛋要少吃,避免膽固醇升高?4個健康迷思大解答

夏日蚊蟲多 中藥驅蚊這樣更有效

夏日蚊蟲多 中藥驅蚊這樣更有效

增強免疫力的「黃耆枸杞紅棗湯」

增強免疫力的「黃耆枸杞紅棗湯」

確診者桃園活動範圍擴大,今公布8大地點

確診者桃園活動範圍擴大,今公布8大地點

留言

adsnew_pv