春神來了，百花齊放，森林裡東一朵西一朵的小蘑菇，紛紛冒出頭來。
拿起小籃，我們一起走入春天，採「蘑菇」去！
森林小蘑菇Mushroom In Forest
材料Ingredient
紅色麵糰45克
白色麵糰5克
淡黃色麵糰10克
做法Step by Step
一、蘑菇頭
1.紅色麵糰滾圓，白色麵糰、淡黃色麵糰揉成條狀備用。
2.將紅色麵糰置於饅頭紙上，並略壓成半圓形，呈蘑菇頭狀。
二、蕈柄
3.淡黃色麵糰搓成長條，使其呈上細下粗的模樣。
4.將淡黃色長條細的那頭，壓在蘑菇頭下方。
Point 小訣竅：可加一點牛奶增加黏性，以手指輕壓，增加支撐力。
三、疣點
5.白色麵糰搓成粗約0.8公分細線。
6.將白細線切成0.7公分寬大小，約6.7顆的小白色麵糰。
7.小白色麵糰滾圓成小白圓球備用。
8.在蘑菇頭刷上牛奶。
9.將小白圓球黏在上頭。
Point 小訣竅：手指要輕壓，才不會影響蘑菇頭外型。
10.蘑菇完成！蒸前蒸後對比！
11.完成的蘑菇置於蒸籠，以「不失敗蒸煮法則」蒸製，出爐即成。
Maggie 貼心話！
1. 蘑菇頭與蕈柄之間容易斷裂， 因此蘑菇頭不要做得過大，以免蕈柄支撐不易。
2. 蕈柄要做成上細下粗的短肥模樣，蘑菇造型才會更加逼真。
3. 蘑菇頭上方的點點，要分散均勻，切勿過於集中。
還可以這樣做！
除了紅蘑菇，也可以做成咖啡色蘑菇，甚至是顏色鮮豔的彩色蘑菇。真正的彩色蘑菇有毒，自己做的彩色蘑菇趣味十足，還美味可口！
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