做成沙拉會很好吃♡秋天的味道~「柿子沙拉」是?

資料來源:4meee!(For me)

2016年09月07日

文:平林玲美

秋天是「柿子」季節♡
當然可以直接吃,曬成柿餅或者做成甜點,也都很好吃。
然後或者可以把柿子做成沙拉的方式,感覺既時尚又好看,也變得更容易吃下肚喔♪
介紹給你用來招待客人最適合的絕品柿子沙拉食譜♡

柿子沙拉食譜① 蕪菁和柿子的柚子胡椒沙拉

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蕪菁有可以使身體變溫暖也能夠保護消化器官的作用,所以天氣變寒冷的季節裡,非常推薦食用的食材♪

這個食譜的重點是帶點辛辣柚子胡椒口味的水果沙拉♪

[材料]
・蕪菁
・柿子
☆橄欖油
☆鹽巴 少許
☆柚子胡椒 1/2小匙

把蕪菁和柿子切成薄片後,和☆調味料混在一起就完成了的簡單食譜。
替代柚子胡椒加入柚子果汁和果皮吃起來也很清爽不油膩喔♡

柿子沙拉食譜② 加入柿子的馬鈴薯沙拉

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針對柿子沙拉的新手們要推薦的是,加在馬鈴薯沙拉裡♪
只要加在總是一成不變的馬鈴薯沙拉裡,頓時提升秋天的氣息。

有些只對柿子感到抗拒的人來說,把頻果切成和柿子一樣的大小混在一起吃◎
清爽且脆脆的口感和溫和的美乃滋絕妙地搭配外,吃起來也很清爽不油膩喔♡

馬鈴薯也不需搗碎成泥,推薦把剩下有相同口感的馬鈴薯和柿子加在一起。

柿子沙拉食譜③ 柿子×生火腿招待朋友時的沙拉

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柿子和帶有鹹味的生火腿搭在一起也絕配♪
把切好的柿子用生火腿包起來後,只要淋上橄欖油和胡椒鹽就行,這樣就很好吃囉!

也可以把柿子和莫札瑞拉起司或奶油乳酪包在一起◎
嫩菜或芝麻菜、茼蒿⋯⋯等的葉菜類搭配在一起,做成沙拉吃也很推薦喔!

在需要的時候,把橄欖油和黑醋混合在一起提高口感的話,就能變成一道適合招待來家裡玩的客人料理喔^^

柿子沙拉食譜④ 鮭魚和柿子的香草醃漬沙拉

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只要淋上醃漬醬汁就輕鬆完成的簡單食譜♪
因為也可以當作是常備菜保存,因此做了很多後放置冰箱當成配菜吃,這也是非常方便♪

[材料]
・鮭魚 50g
・洋蔥 1個
・柿子 1個
☆橄欖油 3大匙
☆白葡萄酒醋 1又1/2大匙
☆砂糖 一撮
☆檸檬汁・香草鹽巴 1/2小匙

[作法]
1.洋蔥切片後放入水中
2.柿切成一口的大小
3.和☆混在一起後,再把1和2一起攪拌混合

tips

介紹完可以鮮美好吃的秋季味道「柿子」的沙拉食譜♪
完成沙拉後對不擅長的孩子們來說,因為也變得容易吃下口,因此一定請參考並嘗試做做看喔!

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