一杯搞定餐廳菜!青醬蛤蠣馬克杯燉飯

資料來源:親子天下

2016年08月24日

作者:繪者:陳宛昀,陳怡今 ,小雨麻

自己在家做,不用顧火也能吃到美味燉飯好料理

info_img

☆ 青醬蛤蜊馬克杯燉飯 食譜☆ 

--材料A

米1/2量米杯
萬用雞高湯1/2杯量米杯

--材料B

蛤蜊8顆
青醬2大匙

--做法

1、所有材料A投進馬克杯A拌勻,浸泡30至45分鐘。
2、所有材料B投進馬克杯B拌勻。
3、馬克杯放入電鍋,外鍋1.5量米杯水,待開關跳起後,再燜15至20分鐘。最後,將煮好的材料B淋在飯上即完成。

--小提醒:

1. 松子也可以換成腰果或核桃等堅果。
2. 羅勒葉也可換成九層塔。先用沸水川燙,可避免變色。
3. 青醬除了用來做義大利麵或燉飯,也可以當麵包的抹醬。
4. 米也可以換成顆粒狀的造型義大利麵,做成青醬義大利麵。
5. 同場加映自製紅醬,與絞肉同煮即可做成蕃茄肉醬料理。

*自製青醬

材料

松子4大匙
羅勒葉1碗
蒜頭2瓣去膜
鹽1/4茶匙(小匙)
帕瑪森起司粉3大匙
橄欖油半杯量米杯

做法

1. 所有材料放進果汁機打成泥狀,完成青醬。
2. 留下當次需使用部分,其餘投入玻璃罐,在電鍋放置隔熱架,將玻璃罐移入電鍋,外鍋半杯量米杯溫水,煮熟後靜置待涼,放入冰箱冷藏。

info_img《小雨麻的100道馬克杯料理,上桌!》

搜更多「 義大利美食低卡」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。




當吐司遇上蛋、奶 化身香濃英式布丁麵包
馬克杯做蛋糕不失敗祕訣大公開

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

【特賣】Vita Codes 大豆胜(月太)群精華罐裝 陳月卿推薦 附湯匙+料理食譜-(超值組) 【特賣】Vita Codes 大豆胜(月太)群精華罐裝 陳月卿推薦 附湯匙+料理食譜-(超值組)
【特賣】美國 nookums 寶寶可愛造型 安撫巾奶嘴 / 玩偶 (多款可選) 【特賣】美國 nookums 寶寶可愛造型 安撫巾奶嘴 / 玩偶 (多款可選)
【西班牙Miniland】軌道滾珠旋轉積木56片組 【西班牙Miniland】軌道滾珠旋轉積木56片組
BiBa百變 三明治機/烤麵包機-隨機加贈料理食譜【SW-01】(MM0093) BiBa百變 三明治機/烤麵包機-隨機加贈料理食譜【SW-01】(MM0093)

留言

adsnew_pv