健康又美味的「醃豆腐」〜大家知道是什麼嗎？
用家裡現有的調味料，就能簡單製成，並且還很適合減肥，是現在大家都在討論的話題♪
這裡就要跟大家介紹醃豆腐的食譜&做法♡
醃豆腐是⋯⋯？
「醃豆腐」就如菜名一樣是指豆腐做的醃漬物☆
"竟然用豆腐做成醃漬物……"雖然可能會這樣想，但是它的味道真的非常美味喔！
感覺就如起司一般，具有相當濃厚的風味，並且對身體來說相當健康，是現在大家都在討論的話題♪
100g的起司大約是350卡路里，反之100g的豆腐則只有大約只有50卡路里☆
能大幅減少卡路里，對於減肥也很不錯喲！
接下來，就為你介紹健康的醃豆腐的做法～
超健康！醃豆腐① 基本的做法☆
www.recipe-blog.jp醃豆腐的做法十分的簡單喔♪
瀝乾的豆腐1塊（150g）、醋（50g)，橄欖油（７g)放在一起醃。
製作的訣竅與其他醃漬物一樣，放入密封容器後，再放進冰箱保存，就簡單地能夠製作出來。
醃豆腐的豆腐雖然選擇木綿豆腐和絹豆腐都OK，但是如果想要有像起司般滑順口感，推薦選擇使用絹豆腐喔☆
這樣就能作出如馬蘇里拉起司一樣，享用到濃厚又滑順的口感♪
健康的！醃豆腐② 推薦吃法☆
www.recipe-blog.jp醃豆腐跟起司的味道十分的接近，搭配紅酒食用也很完美♪
加上黑胡椒和香草的吃法也OK。
更推薦的是，用醃豆腐代替馬蘇里拉起司做卡布里沙拉☆
因為跟起司比起來口味更清爽，適合作為前菜或小菜來食用，不會有太過飽足感，又能夠有清爽口感。
另外醃豆腐也可以放在麵包和餅乾上面一起吃◎
在家庭聚會的時候，拿出這樣的料理，我想一定會讓人非常高興♡
健康的！醃豆腐③ 番外篇☆味噌醃豆腐
做醃豆腐的時候，可以稍稍做點變化，推薦可以用味增來醃漬♪
瀝乾的豆腐1塊（150g），味噌（2大匙）均勻地塗抹在豆腐上，然後用料理紙將豆腐包住即可。
放在密封容器裡，再放入冰箱保存，就能做出十分美味又健康的味噌醃豆腐了。
帶了些許的味噌風鹹味，很適合搭配日本酒或燒酒等一同享用☆
另外紫蘇包起來吃，或做成義大利麵醬，或當作日式沙拉的配菜也很時尚，非常推薦♡
tips
以上介紹了因為好吃又健康而造成話題的「醃豆腐」做法及吃法～
可以代替起司來降低卡路里☆
CP值也很不錯，請一定要試一試哦♪
