Baby吃「飯」大學問

資料來源:育兒生活

2009年02月03日

採訪:林明佳 ,諮詢:李佩霓 ,李青蓉 ,食譜照片提供:《媽咪寶貝》雜誌

‧9~11個月

咀嚼能力
舌頭除了能夠前後、上下移動外,也開始可以左右移動,會將食物推到牙床上咀嚼,如果寶寶出現單側臉頰鼓起,嘴巴閉著往一邊歪斜,就表示他正在努力咀嚼。

食物型態
此階段的寶寶已能夠咀嚼剁碎的食物,可開始嚐試小丁狀、小顆粒狀等較軟食物。這時期米和水比例約為1:4,可煮成較軟的稀飯,給予寶寶食用。

‧1歲~1歲3個月

咀嚼能力
寶寶的舌頭、嘴唇或下顎已能自由活動,隨著牙齒的成長,已能用前牙咬斷食物,或用臼齒咬碎食物,咀嚼能力已慢慢同等於大人。

食物型態
已具備磨碎和咬碎的能力,食物型態可進展到泥狀、小丁狀的固體食物。可開始吃乾飯,米和水比例約為1:3~1:1.2,比大人吃的再稍軟一些。

★破解!家長2疑問

Q1:菜湯或醬油泡飯baby可以吃嗎?

A:李青蓉營養師和李佩霓營養師皆異口同聲表示:「不妥當!」一為鹽分、油分太重,徒增寶寶腸胃和腎臟的負擔;二是擔心會養成他嗜吃重口味的習慣。至於1歲以上的寶寶,媽咪若想要用湯底(如:鮮魚高湯,以不要加油的湯頭比較合適)泡成軟飯是可以的,但要注意若水分比例太少(米和水要為1:1.2),可能會造成寶寶不易消化。

Q2baby可吃五穀米或糙米嗎?

A:白米是一般最常吃的米類,其精緻程度最高,李佩霓營養師指出,五穀米和糙米相較於白米而言,前者的蛋白質、纖維質與維生素B群等較多,但不建議寶寶太早食用,因為其腸胃道尚未發展成熟,不易消化纖維質,此外,其口感也較粗糙,不好咀嚼,最好等孩子3~4歲後,其腸胃道和牙齒都發展得較為成熟後,再來食用五穀米或糙米。

小提醒:五穀米、糙米、薏仁米等要煮成稀飯或乾飯的話,浸泡的時間和需加入的水量要比白米更多唷!

李佩霓

現職:天主教耕莘醫院新店總院營養師
學歷:臺北醫學大學保健營養學系畢業、臺北醫學大學保健營養學研究所碩士畢業

李青蓉

現職:臺北醫學大學附設醫院臨床營養組組長
學歷:臺北醫學大學保健營養學系碩士
經歷:林口長庚醫院新陳代謝科營養師、持有營養師、藥師及丙級廚師證照、著有「100防癌健康餐」「有鈣最健康」「瘦美人廚房」「調經湯水」「兒童減重食譜」「上班族活力蔬果汁」「曲線窈窕蔬果汁」等著作

參考書籍/《健康寶寶副食品全書》積木文化

info_img 《育兒生活》‧ 2009/1月號

搜更多「 Baby大學」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


作者簡介




寶貝vs.媽咪契合指數
寶寶的第一次發燒

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

滿福寶-雙層斜背收納包2.0-香檳金(愜意散步的輕便包/內建卡片證件收納夾層) 滿福寶-雙層斜背收納包2.0-香檳金(愜意散步的輕便包/內建卡片證件收納夾層)
滿福寶-中後背-曲曲迷彩(童趣迷彩 / 直覺式減壓雙肩後背) 滿福寶-中後背-曲曲迷彩(童趣迷彩 / 直覺式減壓雙肩後背)
【活動促銷】期間限定 買四送一 百敏舒(益生菌) (5盒套裝組) 【活動促銷】期間限定 買四送一 百敏舒(益生菌) (5盒套裝組)

留言

adsnew_pv