吹冷氣也會中暑 中元拜拜水果好消暑

2016年08月12日

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資料來源:健康醫療網

記者:張玉櫻

一年一度的中元節又要到來了,而今年夏天特別熱,高溫動輒37°C以上,台北市立聯合醫院林森院區中醫師劉佳祐最近就碰到許多熱到渾身不舒服的案例,他說,消暑涼方不是躲在室內吹冷氣,或冰涼飲料一杯接一杯,這會愈喝愈渴、不喝更熱,建議可多吃酸味水果,如奇異果、柑橘等,幫助減少口乾舌燥,讓身體生津解渴、健脾開胃。

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陽暑陰暑通通來 口乾胃脹體燥熱

台灣的夏天,暑多夾濕,中暑在中醫裡分為「陰暑」和「陽暑」,劉佳祐解釋,農夫在烈日下昏倒、馬拉松選手跑到熱衰竭,這些是火邪傷津耗氣造成中「陽暑」,大量出汗、口乾舌燥、氣虛乏力,極需要喝水滅火,一旦脫水昏倒,得要送醫急救;而「陰暑」,通常是躲在室內,冷氣吹著吹著忘了補充水份,很少流汗造成體內濕熱散不出去,以致於氣血循環受阻,引起頭重、胸悶、胃脹、噁心、心煩氣燥等種種身體不適。

解熱妙招有水果 酸甘化津又開胃

劉佳祐說,冷氣房待久了更不適應內外溫差,冰涼飲料會封住體內熱氣,然而要人關掉冷氣機,還真強人所難,不如從飲食調理下手。炎炎夏日裡,多喝綠豆湯、薏仁湯可以利尿祛濕,西瓜、椰子能夠退暑去熱,還有奇異果、柑橘等帶有酸味的水果,酸甘化津,幫助身體生津解渴、健脾開胃。

酸涼解陽暑 甘溫解陰暑

劉佳祐認為,綠色奇異果屬性酸涼,特別適合容易上火、解硬便、中陽暑的人;黃色奇異果較為甘溫,適合平常容易腹瀉、胃弱、中陰暑的人。此外,夏天常有的消化不良、胃脹等症狀,也推薦食用奇異果,其富含的膳食纖維,具有高保水能力,能促進腸道蠕動;所含的酵素,有助蛋白質消化,舒緩脹氣,可改善高溫所帶來的腸胃不適問題。 

中元水果正合適 拜拜還可顧健康

中元節到來,祭拜好兄弟除了大魚大肉,水果是一定要的,在眾多水果中,劉佳祐推薦,像奇異果、柑橘等酸味水果,就是適合夏天燥熱天氣的不錯選擇。而且劉佳祐也說,台灣的水果愈來愈甜,太甜的水果吃多熱量多,增加身體負擔,奇異果酸味適中,營養密度及維生素C高且低GI,尤其適合在意身材體重、必須控制血糖的人。

中元鬼月心驚驚 專家教你求心安、助開運

中元將至,也代表鬼月過半,但許多人依舊人心惶惶,需要一點開運小撇步求心安。知名風水專家蔡上機表示,天文地理風水學來自北斗七星與地球的關係,其會對應產生五種氣,其中的「生」氣,可招來新生的好運,驅走壞運,讓好運生生不息,同時也幫助招來財運、貴人、人緣、好桃花等。以2016年而言,北斗七星的第二顆星宿影響最強烈,「生」氣落到「東方」。

蔡上機建議,可於自己房間內的東方,擺設個位數3或8顆的綠色奇異果、個位數5或0顆的黃色奇異果,與個位數2或7顆的紅色小番茄(或紅肉火龍果),一起放置兩天後收起食用。便可藉由水果本身的顏色五行,再加上2016年的風水磁場,及易經象數等能量,透過胃腸的消化吸收,轉為能量幫助開運。



寶寶只喝果汁不吃水果!兒科醫師:果汁≠水果,父母必知4隱憂

2020年11月22日

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資料來源:巫漢盟(阿包醫生)

作者:巫漢盟(阿包醫生)

4歲多的庭庭很愛喝果汁,每餐飯後一定要來1~2杯,有時媽媽製作喜歡的水果口味,更是會喝到3杯以上,也因此,庭庭的體重一日日的上升,已經到達肥胖門檻了!

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果汁香甜,加上液體狀,因此不少孩子接受度高,常常一杯接一杯的喝,然而果汁在製作過程中已經流失不少營養素,且也會埋下健康隱憂,包括以下4點:

1. 膳食纖維減少

水果主要含有膳食纖維、醣類、維生素等營養素,但在打成果汁的過程中,就會過濾到果渣,進而減少膳食纖維的攝取。

2. 維生素流失

除了減少膳食纖維,在榨果汁的過程中也會破壞其他營養素,而維生素也不例外。

3. 增加肥胖率

膳食纖維減少後會提高GI值,GI值指的是升糖指數,一般而言,食物的GI值越高,就越容易使血糖升高,常攝取高GI的食物就容易引起肥胖、慢性疾病。

4. 份量增加

一天水果的建議份量是2~4個拳頭量,但要製成一杯果汁往往需要很多水果,無形中就會攝取過多熱量。

小叮嚀

水果是良好的營養來源之一,每餐飯後可以吃1~2份水果,加強各類營養素攝取,但盡量不要以果汁取代,否則容易在無形中埋下健康隱患喔!

作者簡介

巫漢盟(阿包醫生)
巫漢盟(阿包醫生)

現任小禾馨民權小兒專科診所主治醫師,育有一子一女小肉包及小喵。
一次學會育兒必備知識:https://ps.yottau.net/JDQTM
阿包醫生寫給你的新書:https://www.books.com.tw/products/0010860688

學經歷:
長庚大學醫學系學士
林口長庚醫院兒童內科部 住院醫師
林口長庚醫院兒童內科部 總醫師
林口長庚醫院兒童胸腔科 研究醫師
臺灣兒科醫學會 專科醫師
臺灣兒童胸腔科醫學會 專科醫師



「莓果優格冰棒 」低熱量零脂肪,夏天瘦身也能吃的健康零食

2021年05月11日

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資料來源:尖端出版

作者:戈登.拉姆齊 翻譯:松露玫瑰

這份用途廣泛的冰棒食譜是讓孩子們在夏天吃進更多水果的萬靈丹,藉此來避免攝取店售的高糖冰棒和冰淇淋。你可以隨喜好更動優格的風味,也可以依據冰箱中的水果種類,把莓果換成香蕉、芒果或蜜瓜,切記至少要冷凍4小時即可。

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6支

新鮮莓果100公克,比如草莓、覆盆子或黑醋栗,使用冷凍莓果的話要事先解凍,略切液態蜂蜜1½大匙

脫脂希臘優格250公克

1. 所有莓果和½量蜂蜜用叉子略壓成泥。

2. 優格倒入另一碗中,再與剩餘的蜂蜜拌勻。

3. 將壓碎的果泥舀入冰棒模的底部,再輕輕舀入優格並稍加攪拌形成波紋。

4. 將冰棒棍插入模中,置於冷凍庫至少4小時或至隔天。

5. 吃之前,將冰棒模從冷凍庫取出,置於室溫或在水龍頭底下用溫水沖淋,待略微回溫後即可脫模。

營養小學堂

這個配方的冰棒不含脂肪,熱量也低,即使是減重時期還是可以享受的安撫美食。

info_img《戈登‧拉姆齊的享瘦食譜》


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