info_img info_img info_img info_img info_img

如何補充鐵質?

資料來源:健談

2016年08月10日

作者:健談

缺鐵性貧血問題者部分是因為鐵質需求不足所造成的,高雄鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,無論葷素都可以從天然食材中攝取鐵質,若想提升鐵質的吸收率,建議可以空腹時吃含鐵量高的食材,或搭配維生素C一起補充,且應避免同時食用咖啡、茶、牛奶等食材喔!

info_img

日常飲食中該如何攝取鐵質?在飲食上又有哪些該注意的地方呢?

天然食材中,鐵質是普遍存在於動物性與植物性食材內的,因此,無論葷素食皆可依需求攝取鐵質。動物性食材包括:內臟類(如豬肝、雞肝等)、血類(如鴨血、豬血等)、肉類(牛、魚、豬、雞)、牡蠣等;植物性食材如燕麥、黃豆、皇帝豆、紅莧菜、杏仁、南瓜、草莓、甜柿等都含有豐富的鐵質。

想要增加身體對鐵質的吸收率,建議補充鐵質時可與維生素C一併食用,有助於增加植物性鐵質的吸收率。此外,若醫師有開立「鐵劑」時,空腹服用鐵劑可提高吸收率,但若出現腸胃道不適或副作用時,建議諮詢醫師服用建議。

然而,廖嘉音營養師提醒,單寧酸、草酸、咖啡因、鈣質都會降低鐵質的吸收率;因此,補充鐵質時建議勿飲用茶、咖啡、牛奶等食材,以免阻礙鐵質的吸收。

專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師

搜更多「 補充鐵質」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


作者簡介

健談
健談

健談提供健康資訊分享平台,養生、健康、保養、照護等經驗分享,漫漫健康讓你簡單認識健康與疾病,讓醫療與健康訊息不再生澀難懂,有健康問題上健談就對了!


學會著衣游泳,在意外落水時救自己一命!
想要再多了解一些!有小孩的家庭選擇舒適住宅的4個重點☆

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

【特賣】【閣林文創】童話探險地圖系列(全套10冊) 【特賣】【閣林文創】童話探險地圖系列(全套10冊)
【特賣】K's Kids 奇智奇思 啾啾小鳥訓練口哨 【特賣】K's Kids 奇智奇思 啾啾小鳥訓練口哨
【韓品選集】親子DIY-空中飛行-幸福青鳥 【韓品選集】親子DIY-空中飛行-幸福青鳥
【特賣】K's Kids 奇智奇思 磁力小魚兒 【特賣】K's Kids 奇智奇思 磁力小魚兒

留言

adsnew_pv