人氣女孩的省功夫料理♡炊飯器簡單食譜【甜點篇】♪

資料來源:4meee!(For me)

2016年08月04日

文:片山 侑貴

這次來介紹用炊飯器就能完成的”甜點”。
基本上只需要把材料攪拌好,放進去炊飯器按一下開關就好,所以超簡單♪
失敗機率幾乎是零的食譜,就算是做甜點的生手也能安心♡

電子鍋簡單甜點① 情人節也超適合♡「經典巧克力蛋糕」

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blog.goo.ne.jp

首先是甜點的基本款ー「經典巧克力蛋糕」♪
材料在便利商店就能買齊,所以就算突然想做也可以馬上行動喔♡

☆【材料】
■板狀巧克力 3片
■鬆餅粉 50g 
■鮮奶油 1盒 
■雞蛋 1個 
■裝飾用的細糖粉
※建議用來裝飾◎

【事前準備】鮮奶先退冰溫度退回常溫。
【步驟】:
①將板狀巧克力隨意得掰成小片,放入耐熱容器並用微波爐加熱。
※有一點凝固的話,攪拌讓巧克力融化!
②慢慢在①中倒入鮮奶油並確實拌勻。
※如果鮮奶油是冰的,巧克力會再次凝固所以要千萬注意喔!
③在②中倒入打好的蛋,再確實攪拌。之後再加入鬆餅粉,一樣拌勻。
④攪拌好的③倒入炊飯器內鍋,像平常煮白飯一樣按下ON開關。
⑤炊飯器顯示完成後,用竹籤戳入蛋糕,如果竹籤上有沾黏上蛋糕糊料,再按一次煮飯開關。
⑥炊飯器顯示完成之後,稍微放涼然後盛盤。可以按照個人喜好撒上細糖粉,這樣就完成啦♡

我使用的3塊板狀巧克力當中,有2塊式選用黑巧克力,所以吃起來不會那麼甜♪
此外,如果放入1小匙的蘭姆酒,就能讓蛋糕有點成熟大人的風味喔♡

電子鍋簡單甜點② 簡單卻美味道地的「起士蛋糕」

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cookpad.com

剛烤好之後軟綿綿的起士蛋糕,冷卻之後在享用的話,就變身綿密濃厚的起士蛋糕喔♡

☆【材料】
■奶油起士  250g
■鮮奶油  200ml(1盒) 
■雞蛋 3~4個 
■砂糖  80g 
■麵粉  2大匙 
■檸檬汁 1大匙

【事前準備】先從冰箱拿出奶油起士,讓奶油起士退冰到用手指按壓後會凹下的狀態。
【步驟】:
①將全部材料放入容器裡攪拌!
※家裡有食物調理機的話,交給食物調理機就OK了♡
②將①倒入炊飯器內鍋,像平常煮白飯一樣按下ON開關。
③炊飯器顯示完成後,用竹籤戳入蛋糕確認一下。
※如果竹籤上有沾黏上蛋糕糊料,再按一次煮飯開關。
④稍微冷卻後,扣上盤子讓蛋糕反向倒出來裝在盤上,就完成啦♡

我家中因為是IH電子鍋,對熱產生反應所以沒辦法立刻再次按下ON開關。
最近很多炊飯器似乎都是這種類型,所以請等溫度稍微降一點之後,就能按第二次開關囉♡
按下第二次開關之前,先放置在保溫的狀態,稍等一會兒之後再試看看☆

電子鍋簡單甜點③ 減肥中也OK♡「抹茶蛋糕」

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accoesp.exblog.jp

稍微調整食譜,嘗試做了減肥中也可以享受的蛋糕之後,大受朋友好評,因此今天來介紹一下食譜♡

☆【材料】
■全麥鬆餅粉  200g
※當然普通的鬆餅粉也OK♡ 
■雞蛋(L size) 1個 
■豆漿(或牛奶)  120ml 
■抹茶 1大匙
■沙拉油 2大匙
※我是改用椰子油♡

【步驟】:
①雞蛋打好之後倒入豆漿,然後少量多次放入抹茶仔細攪拌。
※用打蛋器仔細打勻,材料都完全溶解在一起是重點喔♡
②再加入椰子油(沙拉油)確實攪拌。
※椰子油用成液態之後再放進去拌勻喔!
③在②中倒入鬆餅粉,用橡膠刮杓攪拌。
④放入炊飯器內鍋之後按下開關。之後用竹籤確認蛋糕內部狀態,如果竹籤沒有沾黏出蛋糕糊料,就完成了♡

因為調整為較不甜的口味,所以愛吃甜的女孩在①的步驟時放入1大匙砂糖也可以喔!
最後盛盤上加上一點鮮奶油,看起來會更時尚美味♡

此外,也可以加巧克力碎片或堅果進去,我在做的時候是放了葡萄乾等水果乾進去,吃起來就有淡淡水果甜味。
最後也推薦要享用之前也可以按照個人口味,加上蜂蜜、楓糖漿或果糖糖漿喔♡

電子鍋簡單甜點④ 蘋果香味撲鼻「蘋果塔風蛋糕」

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cookpad.com

讓不甜的蘋果也能美味大變身☆
蘋果片排列整齊,外表也看起來華麗◎實在看不出是炊飯器做的蛋糕喔♡

☆【材料】
蘋果 1顆
生薑 1片 
★奶油 10g 
★砂糖 1大匙 
★蜂蜜 2大匙 
☆鬆餅粉 150g
☆雞蛋 2個 
☆牛奶 2大匙 
☆砂糖 2大匙

【步驟】:
①蘋果削皮後切成厚度約1公分的蘋果片。生薑削皮後切碎切細。
②在平底鍋中放入★的3種材料,以中火加熱。沸騰後加入生薑,轉小火。
③稍微煮一下之後,加入蘋果片,煮到蘋果片變軟。
※煮到呈現焦糖色的話,最後完成時看起來更美味喔♡
④將③排入炊飯器內鍋。一邊想像著成品的樣子一邊排列喔♡
⑤將☆的4種材料確實攪拌,倒上④之後按下開關!電子鍋顯示完成後,用竹籤確認,如果沒有沾起蛋糕糊料就大功告成啦♡

在步驟⑤的時候加入1小匙肉桂粉的話,味道會更加道地喔♡
如果說想更講究健康的話,可以用3大匙的蜂蜜取代砂糖,然後用椰子油取代奶油喔!
只是奶油比較能帶出濃醇的味道,所以請按照個人口味選擇♡

tips

用炊飯器調理出的甜點,外觀都比較樸實,所以盛盤時可以加上少許鮮奶油來裝飾,看起來會更加可愛喔♡
瞬間搖身一變成為時尚甜點呢♡

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