當歸人參鬚土雞湯

2009年01月21日

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資料來源:BabyHome編輯

文:三寶耶媽 圖片:三寶耶媽

寒冷的冬天,閤家團圓,全家就來補一下吧!

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材料:

土雞一隻
米酒適量
鹽適量

中藥材:

人參鬚適量
當歸適量
黑棗適量
枸杞適量

作法:

1.土雞剁塊、用滾水燙過撈起,將雞皮上細毛再拔乾淨用清水沖一下

2.弄好的雞塊,放人加半鍋水的陶鍋裡,加入人參鬚、當歸、黑棗後開火煮滾,轉小火約燉個半小時左右,加入枸杞、米酒適量,再燉煮個二十分鐘後,加鹽調味熄火裝碗即可。 

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