facebook pixel code

四季團圓飯

2009年01月21日

72
資料來源:BabyHome編輯

文:apple~*慈媽 圖片:apple~*慈媽

材料:

四季豆半斤左右(洗淨,切段/約1cm長)
竹筍一隻(切絲/不用太細絲 約0.5cm左右)
肉絲適量(使用三層肉為佳/去豬皮~切薄片)
香菇五朵(泡軟切絲)
蝦米適量
紅蔥頭適量
青蔥一隻(切細碎)
生米二杯(洗淨/泡水一小時 瀝乾水分備用)
水三杯

調味料:


醬油
細胡椒粉

作法:

1.熱油鍋,放入四大匙沙拉油將紅蔥頭與青蔥爆香

2.蝦米、豬肉、香菇依序加入拌炒至香味出來,加入些醬油(蠔油為佳)及1/3杯水悶炒一下

3.再將竹筍及四季豆加入~並加入鹽巴&胡椒粉

4.將瀝乾的生米加入,並且稍微拌炒一下

info_img

5.最後再把水加入(剩下的2/3杯,全部一起倒入)蓋上鍋蓋,小火(越小越好)

info_img 

6.悶煮25分鐘後,掀鍋蓋~從底部翻炒一下拌勻(此時鍋底會有些黏鍋,一定要努力的把底部飯粒翻上來,並且嚐嚐味道,若不夠鹹,趕緊在這步驟添加些許鹽巴)再將鍋蓋蓋回去,繼續悶上三分鐘,熄火~

★熄火後,千萬別急著掀鍋蓋,一定要讓他在燜個五分鐘,才能打開鍋蓋!!這個步驟很重要,可不能急不能省哦~這樣鹹飯吃起來會才會又鬆又Q軟

info_img

http://www.babyhome.com.tw/yp0731

搜更多「 四季」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。




孩子有勇氣,學得來!
蒸蟹肉蔬菜卷
adsnew

延伸閱讀

孩子情緒易失控?用小遊戲練習表達情緒,培養孩子好EQ

孩子情緒易失控?用小遊戲練習表達情緒,培養孩子好EQ

媽媽爸爸有求不必應,兩個方法教孩子不胡鬧

媽媽爸爸有求不必應,兩個方法教孩子不胡鬧

蔬菜漢堡排

蔬菜漢堡排

今天忍不住對孩子生氣了嗎?「教」他們,不要「嚇」他們

今天忍不住對孩子生氣了嗎?「教」他們,不要「嚇」他們

爸媽陷在「結果論」中嗎?鼓勵過程,而非讚美結果

爸媽陷在「結果論」中嗎?鼓勵過程,而非讚美結果

要求孩子前,先問問你自己也做到了嗎?

要求孩子前,先問問你自己也做到了嗎?

教孩子勇敢去爭取時,這兩點爸媽不要做

教孩子勇敢去爭取時,這兩點爸媽不要做

不怕孩子聽不懂 親子共讀促進幼兒腦部發展

不怕孩子聽不懂 親子共讀促進幼兒腦部發展

總和別家小孩比?爸媽別讓內心的不安綁架了小孩

總和別家小孩比?爸媽別讓內心的不安綁架了小孩

好物推薦

【孕養幫手葉酸B群鈣鐵基礎特賣組】赫而司新元氣綜合錠60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐 【孕養幫手葉酸B群鈣鐵基礎特賣組】赫而司新元氣綜合錠60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐
【台塑生醫】兒童綜合成長高鈣口嚼錠(60錠/瓶) 2瓶/組 【台塑生醫】兒童綜合成長高鈣口嚼錠(60錠/瓶) 2瓶/組
【限時特賣】PPcare寶寶肌膚的守護者二入 【限時特賣】PPcare寶寶肌膚的守護者二入
《Embrace英柏絲》超大尺寸 孕婦 舒壓 側睡枕 媽媽枕 可拆洗 哺乳/托腹/男友枕 《Embrace英柏絲》超大尺寸 孕婦 舒壓 側睡枕 媽媽枕 可拆洗 哺乳/托腹/男友枕

留言

adsnew_pv