寶寶可以開始吃副食品了!(1)

2009年01月19日

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資料來源:BabyHome編輯

採訪:諮詢:張碧峰 ,徐于淑 ,林潔雨

寶寶可以開始嚐嚐奶之外的食物了!這對爸媽及寶寶來說都是一件大事。所以要提供副食品前,可得先了解食物的供應方式,以及觀察寶寶的接受程度,可別讓不對的食物影響寶寶健康。

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寶寶從剛出生必須完全仰賴母乳或配方奶,到滿4~6個月後,可以慢慢嚐試給予副食品,直到1~3歲後將原先的奶類件件轉換成以副食品作為主食。在這段不算長的訓練時期,爸媽所提供的副食品、量及進食方式,都會影響寶寶未來的飲食習慣,是成長過程中一件很重要的養成期,身為爸媽的您可馬虎不得!

寶寶副食品攝取狀況問卷結果公佈

調查時間:99年1月
調查對象:產後媽媽
調查媒體:BabyHome寶貝家庭親子網
有效樣本:1005份

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問卷分析1 半數以上媽咪在寶寶6個月大餵食副食品

寶寶要開始吃副食品了,而您知道一般爸媽都選擇在寶寶多大時餵食副食品?根據本刊與BabyHome網站所進行的問卷調查顯示,在1005位受訪媽咪中,超過半數以上的媽咪(佔57.1%)在寶寶6個月大時開始嘗試餵食副食品,其次是7~10個月才開始餵食的佔20%,而提早在4個月就開始吃副食品的也有19.4%,只有少數(約1.9%)的寶寶直到11~12個月大時才第一次嚐試副食品,而到1歲以後才吃的只有1.6%。

而從問卷中也可以看出,大部分媽咪對副食品食材的選擇都有正確的概念,有將近七成的媽咪會選擇米、麥粉當作寶寶的第一份副食品。還有八成五的媽咪會自己或委託親人為寶寶烹煮副食品,只有13.8%的媽咪會選擇購買市售的食物給寶寶吃。

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問卷分析2 寶寶對副食品適應狀況好壞摻半

至於餵寶寶吃副食品過程是否順利?以及寶寶接受度如何呢?有48.7%的媽咪表示寶寶對副食品有很好的接受度;27.8%表示時好時壞;20%的寶寶只鍾愛特定食物,對某些食品無法接受;還有3.5%的寶寶整體接受度不佳。

此外,調查中也發現,有31%受訪媽咪表示寶寶吃副食品後會有脹氣或腹瀉情形;將近17%出現便秘;7.1%皮膚起疹子;3%曾經出現嘔吐。不過也有25.5%的寶寶食用副食品從無不良反應。

Part1. 餵食疑問篇 寶寶可以吃副食品了嗎?

亞東醫院小兒部肝膽胃腸科主任張碧峰醫師表示,寶寶剛出生時主要以攝取液體食物為主,到4~6個月大之後體重逐漸增加,單靠喝奶營養可能不足,而且6個月後慢慢會長牙,吃副食品除了補充更多營養之外,還可以訓練寶寶的咀嚼、吞嚥能力。

至於寶寶何時可以開始吃副食品?馬偕醫院營養師徐于淑表示,在以下3個條件中,只要寶寶符合其中1~2項,即表示可以開始餵副食品了!

1.寶寶出生滿4~6個月大。如果是早產兒,必須用矯正年齡計算,也就是從預產期開始計算。
2.體重達到出生時的2倍以上。
3.一天喝奶量超過1000C.C.。

寶寶副食品,先從米食開始

4~6個月大的寶寶,其體內消化酵素未發展成熟,所以餵食副食品時宜先從已發展完成的澱粉酵素著手,因此,在六大類食物中,建議先選五穀根莖類,之後再給蛋、油脂類食物。媽咪可選擇市售米粉(米麩)、嬰兒米餅,或自己熬稀飯、稀飯湯皆可。

至於麥粉類先不急著嘗試,因為麥粉中含有麩質,東方人體質比較容易過敏,應等米製食品吃的很習慣,無不良反應後,再開始添加麥粉,什麼時間點可開始吃並無一定規則,只要寶寶吃的習慣,能夠接受就可以。

米麥粉加入牛奶中一起餵OK嗎?

可不可以將米、麥粉加入牛奶中給寶寶喝?其實並無一定準則,也不必特別限制,如果寶寶偏愛牛奶,對副食品接受度較差,加入牛奶一起餵較不會有營養不足的疑慮;相反的,寶寶不愛喝奶,或正處厭奶期,而且對副食品很感興趣,媽咪就可以用湯匙餵米糊或麥糊。

若不知道寶寶的喜好,建議先給米糊,若寶寶無法接受時再加入牛奶中餵食。由於米糊會增加稠度,所以要注意奶嘴孔不能太小,如果原本用圓形孔,最好改用十字孔奶嘴。

湯匙餵食可訓練吞嚥動作

使用湯匙餵食可訓練寶寶的吞嚥動作,而4~6個月寶寶易有反射動作,媽咪在餵食時會發現寶寶常會用舌頭把食物頂出嘴巴外面,這是練習過程中正常的反應,只要多試幾次就可以了。媽咪不能輕易放棄,因為吞嚥練習如果未做好,往後餵副食品就會比較有困難。

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此外,現在都在推動哺餵母乳,有些媽咪因為餵母乳方便,加上本身忙而無法製作副食品,所以延誤寶寶添加副食品的時機,甚至到9個月或1歲才開始準備餵副食品。有說法指出,太晚給副食品,造成寶寶無法及早接受吞嚥練習,將可能影響寶寶未來的發音準確程度,所以為寶寶著想,媽咪們還是得辛苦點吧!

一餐牛奶、一餐副食品,交錯餵食最適當

副食品應該安排在哪些時間餵食?最好是能與保母或公婆等主要照顧者的時間做配合。剛開始可以一天餵一餐,選擇照顧者較有時間準備的時段,例如午餐或晚餐,慢慢的再從一天一餐增加到兩餐、三餐。

一天的主食與副食品餵食以5~6餐為佳,並採取一餐副食品,一餐牛奶交錯餵食,到寶寶3歲時,牛奶已不是主食,一天只需喝2~3次即可。

邊吃邊玩,小心身高體重落後!

此 外,要特別注意寶寶吃副食品要有時間限制,可別餵太久,更不能讓寶寶邊玩邊吃,這一點父母必須與照顧者做溝通。尤其常看到阿公、阿嬤擔心孫子餓著了,拿著 碗追著餵,一餐下來要一、二個鐘頭,這是最不好的習慣。餐餐吃太慢,將來身高和體重發展會比同年齡孩子落後,而且以後上幼稚園吃飯時間受限制時,寶寶恐怕 更難適應。

.建議:
1.每餐餵食時間控制在半小時。
2.如果超過時間未吃完,就不要再餵,等下一餐寶寶很餓自然會認真吃,而且也要讓寶寶知道每次的進食時間,有正確的作息,將來才能適應學校團體生活。
3.給寶寶固定位置用餐,可使用幼兒專用餐椅。

寶寶不愛副食品,怎麼辦?

媽咪要注意每個階段的寶寶狀況不一樣,例如剛練習吃副食品,寶寶舌頭容易將食物頂出來,媽咪要有耐心多試幾次,不能試個1、2次就判定寶寶不愛吃副食品。

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.建議:
1.如果一再嘗試,寶寶還是排斥副食品,可休息1~2星期再試。
2.此階段的寶寶觀察能力正在發展,對周遭環境會特別注意,用餐時應盡量選擇沒有電視、音樂或旁人干擾的環境。
3.假如寶寶仍舊難接受,媽咪可改變烹調方式,例如將食物切細,或與寶寶喜愛的食物做搭配,多做些變化也能引起寶寶的興趣喔!

張碧峰醫師則強調,寶寶有自己的個性,如果不喜歡某種食物,父母不可強行餵食,這樣寶寶將來可能更加反抗甚至拒食,家長應該要有耐心,等幾天後再嘗試看看。

吃了副食品又吐又拉,可能是過敏!

父母若有過敏體質,則寶寶也有過敏的機會相當高,所以如果爸爸、媽媽都屬於過敏體質,則讓寶寶開始吃副食品的時間可以稍微晚一些,大約6個月以後開始吃,並從少量開始,然後再慢慢增加種類,但一次只可增加一種食物,而且要注意餵食後寶寶的皮膚是否有起疹子或拉肚子的情況,如果有,先暫停餵食,過一、二週後再嘗試。

.常見的過敏食物有:
1.麥類含麩質食物。
2.柑橘類。如:柳丁、橘子。
3.堅核果類。如:花生、核桃,以歐美國家發生率較高。
4.海鮮類。如:蝦、螃蟹等帶殼海鮮,如果不新鮮、未徹底清洗或煮熟,也可能引起不良反應。

選安全食物,一次添加一樣

不過對於容易過敏的食物,也不是一概不能吃,而是要有順序,可先從比較安全的食物吃起,例如水果類可先吃蘋果,再嘗試橘子,其他類食物也是依同樣原則逐漸嘗試;而且每次只增加一樣食物,吃3~5天觀察沒問題,再增加第二種新的食物。

不過,以下幾種食物要盡量避免讓寶寶太早接觸:
1.蜂蜜。1歲以下幼兒要避免,以免感染肉毒桿菌,萬一感染可能會出現肌肉麻痺。
2.鮮奶製品。即大人喝的鮮奶、起司和乳酪等,至少得等寶寶9個月以後,最好是1歲以後再嘗試,以避免牛奶蛋白引發的過敏。
3.蛋白。最好在寶寶滿9個月或1歲以後再餵食,蛋黃則在7個月後可開始吃。張碧峰醫師表示,蛋白屬於容易過敏的食物,如果對蛋白過敏,建議1歲後再嘗試,尤其如果父母都有過敏體質的話要更小心。

市售副食品,忙碌媽咪的方便選擇

市售嬰兒食品對忙碌的職業媽咪而言,是既方便又多樣化的選擇,但是要如何依寶寶年齡做選擇?徐于淑營養師表示,市售嬰兒食物會標示適合食用的年齡。例如第一階段即指4~6個月寶寶,此階段食品為單一種食物,包括地瓜泥、蘋果泥、梨子泥等。

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由於現在食品加工技術相當進步,市售嬰兒食品在國外是非常普遍的選擇,媽咪不需擔心防腐劑或人工香料的問題,而是要在考量自己的狀況下做選擇,例如上班沒時間自己做副食品,或比較忙的時候,偶爾讓寶寶改吃市售嬰兒食品。當然最好能自己DIY,選擇天然、新鮮的食材,確保寶寶有足夠的營養攝取。

 

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