廚房設計大革命.開放式廚房的空間放大術

資料來源:信義居家

2016年07月06日

文:信義居家

一個人悶在廚房裡揮汗如雨的時代已結束!廚房不再是只有烹飪這唯一需求的空間,它也成為客廳一般的交誼場所。怡品設計透過設計案例,和你分享開放式廚房的幾個特點:

廚房空間的新詮釋

廚房不再是只有烹飪這唯一需求的空間,它也成為同客廳一般的交誼場所。放張高腳椅、坐在吧台旁為自己煮一杯咖啡,享受寧靜閱讀時光、或為朋友家人沏一壺茶,分享生活點滴。

兼具多種不同功能的開放式廚房,已經越來越常在居家設計中見到;開放式廚房所擁有的空間放大術,是傳統的封閉式廚房所不能及的,在坪數不大的住宅更能減少狹窄的感覺;此外,開放式廚房讓空間裡的人們有更多的互動交流,也宣告了一個人悶在廚房裡揮汗如雨的時代已結束。

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用開放式廚房產生空間放大感

為了不浪費小坪數的樓面空間,本案選擇將廚房設於樓梯旁的空間,採用開放式的設計不僅讓空間看起來更寬敞,也串連了廚房、餐廳與客廳之間的流通性。在樓梯與廚房之間安裝了一道拉門,將公共空間和私有領域區分開來,即使在樓下與朋友聚會,也不影響在樓上休息的家人。

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開放式廚房通常搭載高收納機能的廚櫃,屋主亦可視需求增設廚房家電的專用隔層,讓空間看起來更為清爽、更方便清理。設計師以U字型系統家具將廚房與餐廳做了區隔,讓屋主在烹飪的同時也可以跟餐廳等候的親友聊天,或者一同下廚交流分享、品嚐彼此料理的手藝;相較起在狹小的傳統廚房,做的事情雖然相同,感受卻是截然不同呢!

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