吃了第2遍還是覺得很美味♡3種利用剩下的奶油燉肉搭配製成的食譜♪

資料來源:4meee!(For me)

2016年07月03日

文:生井理恵

大人小孩都愛的奶油燉肉,但在做的時候不知不覺中煮過多而剩下很多,因此造成難處理的事發生~
這裡要介紹隔天再吃的時候,仍然覺得美味的改編過的食譜給大家知道♪

大人小孩的最愛〜奶油燉肉♡

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在寒冷冬季裡基本款菜單之一的就是,奶油燉肉,是市面上常販售完的東西,也是能簡簡單單就製作的基本款簡單食譜。

奶油燉肉的話,依據人數來料理時,一定會使用大鍋子來做的朋友們比較多。
但是即使在怎麼喜歡,每天都吃同一樣的主食也會變得很膩吧~

這次將在這裡,介紹3種對於在這種吃膩的時後,可以改編成別的料理食譜給大家♪

<改編過後的奶油燉肉的食譜①> 加上馬鈴薯的奶油可樂餅!

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利用小麥粉和奶油、牛奶下去製作成奶油白醬後,再把它當做成奶油燉醬,裡面加入馬鈴薯,然後做成奶油可樂餅。

奶油可樂餅,雖然要從1開始就製作奶油白醬很費時,但是之後的步驟就能輕鬆簡單的料理,因此很推薦喔!雖然料理完直接吃很好吃,但要是加入蟹肉或蝦子等海鮮的話,這道料理就瞬間變得更加高級且美味。

◆奶油可樂餅
<材料>
・剩下的奶油燉醬
・馬鈴薯(用微波爐蒸過後弄成泥狀放著)

<做法>
在碗裡放上剩下的奶油燉醬和馬鈴薯後,好好地攪拌在一起。
之後再加入小麥粉、蛋、麵包粉,用熱度180度的油,下鍋炸就完成囉!

<改編過後的奶油燉肉的食譜②>加入蕃茄醬後變成義大利麵料理

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接下來要介紹的變身食譜是,使用蕃茄醬倒入進剩餘的奶油燉醬中,變成一道義大利麵料理。

雖然奶油搭蕃茄很絕配,但是味道感覺變得有點淡,所以請別忘了灑上鹽巴和高湯塊使味道完整喔!

這裡的義大利面醬,即使與義大利麵混在一起也很好吃,但是剩下的醬料配上白飯,做成魚貝雞飯也OK◎奶油醬和蕃茄的話依據自己的喜好來斟酌放入~

◆奶油蕃茄義大利麵
<材料>
・剩下的奶油燉醬
・水煮蕃茄罐
・鹽巴 適量

<做法>
剩下的奶油燉醬和蕃茄加在一起後,再加入鹽巴使味道完整,這樣就完成一道奶油蕃茄義大利麵囉!

<改編過後的奶油燉肉的食譜③> 春捲

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常有還剩很多奶油燉醬,或者還剩很多料,又或是奶油麵醬只剩不多的情況吧!
就這樣拿去加熱微波,在奶油麵醬變少的情況下,這時候推薦的是,弄成春捲下鍋油炸的方法喔~

因為既然奶油麵醬本身已經熱熱的話,可以縮短油炸時間也OK,不想下油鍋炸的話,也可以用烤魚的方式加熱,就很好吃喔,也比較清爽和健康。

◆奶油醬春捲
<材料>
・剩下的奶油燉醬(已除去水份的料)
・春捲皮

<做法>
把剩下的奶油燉醬料放在春捲皮上捲起來,用高溫油去炸就完成了。

tips

介紹完3種使用剩下的奶油燉肉來改編的超棒食譜,給各位朋友們了。
大家覺得如何呢?
剩下奶油燉肉的時候,請一定要參考這些食譜,讓它進階成更強的料理。

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