份量：
3-4人份
材料：
紫蘇梅5-10顆
梅汁另外倒出備用
煙燻鮭魚半包
新鮮蘿蔓一棵
作法：
1.先介紹梅子，這又是信義鄉農會的紫蘇梅，不加東西，單吃梅子就很好吃了。
2.把梅子取出去籽後，剪成一小片一小片，然後再倒點梅汁備用。
3.再來，這就是進口醃鮭魚，拆封後即可直接食用。
4.還有新鮮的蘿蔓，切成小片，方便食用。
5.裝盤，可以像這樣放在小碟子中，再淋上一些梅汁，即是餐前開胃的小菜。
6.或是將以上三種材料全部放入大碗中，一起攪拌均勻，當成家庭號使用。
以上就是這次的開胃良伴，鮮嫰的鮭魚，加上生菜的青脆，還有酸酸甜甜的梅子讓人口水忍不住流出來，我要開動了~
