可以連皮一起食用的蔬菜和水果～
知道在這些蔬果之中，有些外側有附有一層農藥，或是光亮的臘脂嗎？
這些東西光是用清水洗是洗不掉的哦◎
這邊就要來告訴大家，安全又洗淨的「洗蔬果方法」♪
日本的農藥非常危險？
現在日本的農藥，在許多方面做了很多實驗，聽說在基本的飲食上，並不會對人體造成不良影響。
被說可以用洗碗精來清洗蔬菜水果，認為不可行的主婦一定也有很多⋯⋯
也有另一派是主張農藥是造成過敏等原因的罪魁禍首，以及重金屬帶給肝臟及腎臟負擔這樣的說法，這也是從以前到現在不爭的事實。
農藥光靠水洗是洗不掉的⋯⋯！
一般市面所販售的蔬菜和水果，如果不是在溫室被嚴密管理，大部份都是曾在室外經歷過大雨和大風。
為了防止雨水對蔬果的迫害，當然會去使用難以用水就能清洗掉的農藥。
農藥裡面含有「分散劑」。
所謂的分散劑，就是為了增強藥劑的附著性和安定農藥效果，而廣泛被使用的藥劑。
在大風大雨時，最能夠展現出它的功效♪
由此我們就能推測，平時我們所買的蔬菜和水果，光是用水洗是不能夠完全洗掉的◎
用「專門洗蔬果的洗劑」有用嗎？！
那麼說到底，我們應該如何清洗附著在蔬果上的農藥呢？
分散劑等附著性藥劑，皆含有蛋白質和脂質的成份。
這些蛋白質和脂質，一碰到強鹼便會立即分離☆（重點）
因此我們可以試著去購買「食材專用洗潔劑」來做清洗的話，就沒問題囉！
但是其中要特別注意，「不可以讓蔬果泡在洗潔劑裡超過5分鐘以上」、「請在流動的水清洗30秒以上」等一些特別的注意事項，在使用上時則需特別注意☆
最近在日本推出新的洗碗精，連蔬果也可以清洗～
在市面上所販售的食材專用洗潔劑，有些除了能洗食材外，還可以清洗鍋碗瓢盆。
在購買之前可以先多多參考背面的商品說明喔！
如果背面有著名「蔬菜・水果」，那就可以拿來使用清洗蔬果。
只要根據說明上面的基本教學來使用，並且別忘了確認注意事項就ok。
「使用洗潔劑還是有點不安……」的人，可以試試用醋和水以1：3的比例來做清洗，這樣就可以比較安心了吧！
tips
平常生活中吃進口中的蔬菜和水果，真的夠安全嗎？
日本的農藥，雖然常被大家說沒有問題，但是為了寶貴的家人，還是多加注意食材上的安全吧！
