身體變差了嗎?營養很多又能度過炎熱夏天的4道湯料理食譜☆

資料來源:4meee!(For me)

2016年06月06日

文:糸屋和夏子

在夏天很容易覺得疲憊而且沒有太大的食慾。
所以重點就是平時我們就要注意攝取很多營養,並且避免流失體力◎
湯料理能給我們很多營養,只要隔天放入一些不同的食材,就能改變湯的味道♪
現在就讓我們來煮些營養滿分的湯吧?

可以預防夏日疲倦或流失體力的食譜① 玉米餛飩湯

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*需要準備的東西* 
・餛飩皮 1袋(40個分)
・豬絞肉 250g
・玉米 2大量杯(冷凍可)
・薑
・茼蒿 1/2袋 (其他蔬菜也可以♪)

*製作的方法*
①把薑切碎,然後放進大碗裡跟玉米混合
②再跟豬絞肉,鹽 胡椒混合
③把做好的餡包入餛飩皮中
④用水跟味覇煮成湯
⑤等湯沸騰後,放入餛飩再煮2分鐘
⑥放入春菊等妳喜愛的蔬菜
⑦等到蔬菜煮熟之後,試試看味道,加入妳喜愛的鹽跟胡椒,就這樣就ok。

用玉米當餡料來包餛飩,通常不會想到這個點子吧?
非常好吃喔♡
如果妳把多的餛飩冰起來,忙碌時就可以隨時利用它,輕鬆的來煮湯♪

可以預防夏日疲倦或流失體力的食譜② 蘿蔔、白菜跟水餃的奶油湯

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*需要準備的東西*
・白菜 200g
・蘿蔔 250g
・白葱 50g
☆水 600cc
☆中華高湯粉 600cc水的份量
☆醤油 2大勺
☆甜烹飪黃酒 2大勺
☆胡椒 少許
・水餃 (手做或買的都可以)

*製作的方法*
①將白菜切成2cm大小
②將蘿蔔切成1cm大小的塊。
③盡量將白蔥切成細絲。
④將所有的東西放入鍋中,跟蘿蔔一起煮l
⑤然後放入白菜,蓋上蓋子
⑥轉小火
⑦另外的鍋子煮水餃,然後當煮好後放在盤子上,再將湯淋在上面即可

隔天放入白飯來做成雑炊也很棒◎

可以預防夏日疲倦或流失體力的食譜③ 蕃茄湯

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*需要準備的東西*
・洋蔥 1個
・大蒜 2片
・橄欖油 1大勺
・蕃茄罐 1罐
・馬鈴薯 1個
・生奶油 50cc

*製作的方法*
①將橄欖油放入鍋中熱一下,接著放入切碎的洋蔥和大蒜,用中火拌炒
②待炒至洋蔥變軟,放入蕃茄罐頭跟切成小塊的馬鈴薯,然後蓋上蓋子煮約10分鐘
③待馬鈴薯也煮軟後放入果汁機攪碎
④加入砂糖,鹽,胡椒然後放入生奶油,就完成了

清爽口味的蕃茄湯很適合夏天♡
隔天可以放入白飯來做成燴飯◎

可以預防夏日疲倦或流失體力的食譜④ 菠菜 濃湯

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*需要準備的東西*
・菠菜 1束
・馬鈴薯 2個
・洋蔥 1個
・奶油 20g
・高湯塊 1個
・水 100cc
・牛乳 400cc
・塩 1/2小勺1/2
・黒胡椒 少許
・生奶油 没有也可

*製作的方法*
①將菠菜洗淨,將底部切成十字,然後放入熱水中加鹽煮
②瀝乾後切成4等分
③馬鈴薯與洋蔥切絲
④熱鍋後,用奶油炒洋蔥
⑤炒至洋蔥變軟後,加入馬鈴薯繼續炒
⑥加入水,高湯塊,然後蓋上蓋子,用中弱火煮(約10分鐘)
⑦加入一半的牛乳,然後放入果汁機
⑧將全部再次放入鍋中,加上另一半牛乳,然後加入鹽跟黑胡椒調味
⑨最後放入盤子中加上生奶油,就完成了

看起來時尚且營養滿分的菠菜濃湯♡
在家庭party時做這道菜,客人一定會開心和覺得你超用心哦◎

tips

湯料理的食譜有很多種~
湯料理含有很多營養,而且也算是簡單的料理♡
讓我們利用湯料理來度過沒有食慾的時後吧♪

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