副食品懶人包:運用「米麥精」,輕鬆搞定寶寶副食品!

資料來源:BabyHome 企劃撰述

2016年05月16日

諮詢:張馨方 營養師

還在為如何準備寶寶的副食品而煩惱嗎?對忙碌的父母來說,市售的米麥精是可以快速且便利準備副食品的方案,透過專業營養師的解說,讓新手父母學會如何運用米麥精,輕鬆完成寶寶各階段要吃的副食品!

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圖片來源/Flicker

米麥精含豐富營養元素 水解技術讓寶寶好吸收

寶寶滿四個月大開始,除了喝母奶或配方奶之外,也需要開始吃副食品,來補充成長所需的營養。對剛開始準備副食品的新手爸媽來說,市售的寶寶專用米麥精是不錯的副食品選擇,米麥精裡面除了含有寶寶所需的基本營養成分之外,更包含了許多維生素與礦物質,特別是針對如鐵、鋅等微量元素,能讓寶寶從中獲得補充。

且市售的米麥精因為經過水解技術的分解,將一些大分子的營養素轉換成小分子,能提供寶寶比較細緻、好吸收的營養,同時也對寶寶的腸胃比較不會造成負擔。和爸媽自己在家熬煮的米糊相較,市售米麥精從原料挑選、加工、儲存等製成都非常嚴謹,且選用有機的米麥精,不但保留了許多天然的營養素,更能讓寶寶吃得安心!

針對不同月齡搭配變化 輕鬆搞定寶寶副食品

針對不同月齡的寶寶,米、麥精可以如何搭配變化呢?營養師建議四個月大的寶寶可先從吃原味的有機米精開始,大約吃了一至二星期後,再開始變換不同的口味。變化上可一次先添加一種自製的果汁(以1:1比例稀釋),讓寶寶約莫嚐試三天,觀察是否有不適反應後,再換下一個口味。

等寶寶六個月大後,就可以開始吃麥精了。可先從果泥、蔬菜泥等低致敏的蔬果來做搭配,七個月後則視情況添加蛋黃或肉質較細緻的肉泥,而地瓜泥、馬鈴薯泥也是不錯的搭配選項。若寶寶已試了許多單一的食材,就可以轉變為每次有兩至三種以上食材的搭配,口味就會有更多變化,也能增加寶寶吃副食品的樂趣!等寶寶約莫十個月左右,已經長出了幾顆牙齒,就可以開始吃材質較軟的丁狀食物,添加在麥精中給寶寶食用。

如果想要替米麥精添加風味,也可試試看用熬煮的高湯來沖調麥精,但注意在一歲以前高湯中不要添加額外的調味料,讓寶寶習慣原始的味道,也避免養成太重的口味習慣、或是增加器官的負擔。

營養師推薦簡易米、麥精副食品食譜

◎母奶蘋果米精

‧適合月齡:5-6個月的寶寶。

‧材料:母奶、蘋果泥、桂格有機米精

‧作法:將適量母奶及蘋果泥,加入有機米精中調配。

‧說明:這道以媽媽的母奶為基礎所調製的米精,添加了蘋果泥的清甜味道,不僅可讓寶寶嚐到熟悉媽媽味道,也更增加了維生素及礦物質的補充,是剛開始吃副食品的寶寶不錯的餐點。

◎香蕉泥小松葉麥精

‧適合月齡:7-9個月的寶寶

‧材料:香蕉、小松葉、桂格麥精

‧作法:先將香蕉搗成泥狀,再將汆燙後的小松葉磨成菜泥,添加到麥精中調配。

‧說明:小松葉中有豐富的鈣質,與甜味較足的香蕉泥作搭配,就是一道鈣質與纖維質含量豐富的副食品餐點,而香蕉的甜味恰巧可以掩蓋掉一些葉菜類的氣味,讓寶寶的接受度增加。

◎芝麻核桃水果麥精

‧適合月齡:10個月左右的寶寶

‧材料:芝麻粉、核桃顆粒、西洋梨、桂格麥精

‧作法:將芝麻研磨成粉狀、核桃剪成小顆粒狀,再將西洋梨切成小丁,添加到麥精中調配。

‧說明:芝麻中含豐富的鈣質,核桃則有對寶寶腦部發育好的必需脂肪酸,加上西洋梨中豐富的維生素與礦物質,調配後就是一道營養滿分口感層次多元的副食品餐點。這道副食品的纖維豐富,也可幫助寶寶排便順暢唷!


諮詢

張馨方 營養師
張馨方 營養師

現任:

臺北醫學大學營養學院籌備處祕書

經歷:

耕莘健康管理專科學校護理科兼任老師
寶齡富錦生技股份有限公司行銷企劃營養師




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