梅雨季結束也不能掉以輕心~颱風時期應小心的4件事♪

2016年04月28日

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資料來源:4meee!(For me)

文:木口美穂

日本最容易發生颱風的時期, 是八月到九月的時候,但是有時後則是七月就開始會有颱風了~
梅雨季之後讓我們準備好防颱措施吧♪

<防颱措施①> 注意交通工具的延誤資訊♪

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weheartit.com

不論多可怕多麻煩「因為颱風來了,又打雷,今天可以不用上班了⋯⋯」在日本可是沒有這種事哦!
不論有什麼事都還是要去上班,所以最令人擔心的就是,交通工具時間上的延誤。

如果是在市中心的話,有很多電車和公車運行。
因為車的班次很多,不用十分鐘就能夠搭到一班車,這些都是在日本司空見慣的事情,在有什麼萬一的時候,也是「就算是慢來,稍微等一下也就有車了吧⋯⋯」。

但是天然災害和發生事故的時候,各交通工具常會延誤ㄧ~二個小時,所以到車站時才發現就以為時以晚哦!
早點從家裡出門,使用與平常不一樣的通勤方式上班或上學吧!
仔細地確認交通工具資訊是很必要的◎

<防颱措施②> 淨空陽台上所放置的物品~

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jp.123rf.com

陽台上有沒有放置曬衣架或物品呢?

颱風來的時候,這是很危險的事哦!
因為有可能會被風吹走或吹倒,玻璃破裂而造成受傷。
也有可能會造成附近居民的傷害,所以當颱風快來的時候,請將陽台上有可能會被吹走的東西通通撤離掉哦!

不只是為了自己,也要考慮周圍的人~

<防颱措施③> 常備手電筒和食物,這已經算是常識了哦!

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free-photos.gatag.net

為了預防大地震來襲,有很多人家中都會準備防災用品吧!(基本)
颱風來的時候,為預防停電,手電筒是必須一定要準備的~

一個人在外住的人,突然停電的話,房間就會變暗然後覺得很恐怖⋯⋯
為了避免這樣的情形發生,要準備能使用電池發亮的電燈或照明物品哦!

另外當風雨很大或打雷的時候,千萬不要外出◎
這種時候,請準備能夠不用微波爐就能夠加熱或食用的食品哦!

<防颱措施④> 不適合用雨傘或雨鞋…的時候就使用雨衣吧!

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free.gatag.net

大家都知道颱風的時候,風雨都會相當的強大~
會使電車都延誤程度的風雨,外出的話是絕對不可能不被淋濕的哦!

雨傘當然是無法擋雨,雨鞋或長靴穿了也還是會讓全身淋濕。

這種時候只有雨衣能夠讓淋濕的程度減緩一點(筆記)。

雖然穿了雨衣可能還是多多少少會被淋濕,但是比起完全沒用的雨傘,要有用多了~

tips

減少被傷害及受傷的機會,安全的渡過颱風時期吧♪
不知道的事情,可以在網路上查詢,或者是問問看市區役所也可以哦!

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【開箱】Brita mypure U5超微濾菌櫥下濾水系統

2016年10月17日

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資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:泡芙

颱風季才剛過,想必大家相當有感:水龍頭留出黃澄澄的泥沙水……,要不,就是新聞又報出來,自來水管老舊,某些地區使用「鉛管」,造成水源受到鉛毒汙染(鉛會在人體內累積,可存在骨頭中高達25年以上……,怕怕!),這叫人怎麼喝得安心?在自然環境受到太多人為汙染的情況下,也只能善用新科技來自保了。今天就要喜孜孜的迎來家中新成員:Brita mypure U5超微濾菌櫥下濾水系統!

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大家都曉得,為了抑制並消除病菌,自來水中加入「氯」,因此長期以來,民眾都會將自來水燒開再飲用,可以減少攝入氯。不過就算燒開水,還是會有餘氯產生。
因此,家中早已是Brita濾水壺的愛用者,多年來都是先將自來水濾過、再燒開飲用。

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然而,想來想去,還是加裝櫥下式濾水系統,會更安心、更方便!怎麼說呢?就來讓這篇開箱文一一介紹(手比愛心)~

《Brita mypure U5超微濾菌櫥下濾水系統》(呼,一口氣說完先喝口水~以下就簡稱它「U5」)來到我們家前,先有Brita的裝機技術人員電話與我連絡,約好裝機時間。
裝機的專業人員(以下咱們就稱呼他為鐘大哥吧!)準時現身,也終於讓我見到U5的本尊囉!

首先,除了氯氣,自來水中還充滿許多不知名的物質啊~雖然台灣的自來水系統做得相當好,但水源經過長長的管線來到家中,難保有哪些「死角」是難以被管轄到的,而這台U5經過台灣SGS認證,就像個守門員一樣,能夠有效去除以下這些「拍咪呀」:餘氯、金屬汙染物(如鉛、鐵、汞)、三鹵甲烷、有機氯農藥、甚至99.9%的細菌(如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等)!

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聽起來就像是個強大的守門員一樣啊!來看看這位「守門員」的本尊~竟然沒有想像中複雜呢!
濾芯、不鏽鋼水龍頭、連接水管等,大致上就這樣囉!

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U5使用時不需插電,但卻能有上述過濾功效,因為它有「三重濾芯保護」:

第一重-前置濾芯,有效過濾懸浮物、泥沙等物質;
第二重-高密度活性碳棒,過濾99%以上有機汙染物;
第三重-0.1微米中空絲膜濾芯,過濾99.9%細菌。

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什麼是「中空絲膜過濾」呢?
原理是利用孔徑極細的微孔過濾科技,濾除水中病菌病毒。比起RO逆滲透,此技術不用排出廢水,且不需用電;比起紫外線殺菌,此技術不用插電,也無需擔心水量過大時殺菌不徹底之問題。不排廢水、不耗電,這兩點就讓我相當喜愛,畢竟人類已經耗費太多地球資源,寶貴的水、電,能省就要省!

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好啦,以上重點功能囉嗦完畢,接下來就看到鐘大哥相當認真的要開始裝機。
鐘大哥在裝,我也很好奇的在旁邊問東問西(這時咱家的貓小姐在旁「檢查」),鐘大哥非常仔細的回答我的每個問題,果然是大牌子Brita,員工訓練很充足啊!

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因為淨水器要從冷水管引水,所以先在流理檯下的冷水管,安上一個接頭,這樣等等就可以把水引至U5中。

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不曉得大家會不會和我一樣,裝機前一直好奇,到底要怎樣才能把濾水器的水龍頭安裝在流理檯上?(還是我太無知,大家都曉得?)答案就是直接在不鏽鋼洗碗槽上切割出圓形鑽孔!使用專業器具,切割得相當漂亮。

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U5使用的水龍頭,接觸水的部分皆是304不鏽鋼,檯面下方材質則為黃銅,造型超級簡潔,我的菜!最喜歡這種外表簡潔的家電!

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譚敦慈的「無毒料理法」:一次教你「肉」怎麼挑?怎麼洗?怎麼料理?如何避免萊劑殘害?

2021年09月21日

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資料來源:良醫健康網

作者:譚敦慈

四隻腳的畜肉裡,我們家比較常吃的是豬肉,不過多以不帶脂肪的瘦肉為主,並且不吃易殘留毒素的豬內臟。

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安心挑選

有雙認證的肉品

有經過認證的肉品,屠宰證明、台灣優良農產品CAS或有生產履歷標章等,較令人放心。

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Tips 很多人擔心萊克多巴胺,認清這三個標章就是台灣豬。

少購買現成絞肉

因店家可能摻有碎肉去絞;若需要時,我會挑選整塊瘦肉,請店家洗淨後再絞,會特別提醒不要加肥肉、碎肉進去。

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購買原始肉塊的肉品

選購肉品時,完整原始的肉塊是我的優先選擇,會盡量避開組合肉品。

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安心保存

肉買回來後不要先清洗,以免保存時容易腐敗,依每餐食用量分裝好,平鋪在保鮮盒裡,再放入冰箱冷凍。

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【選購】什麼是組合肉?

組合肉又稱重組肉(目前依規定必須標示),通常是用碎肉渣以蛋白黏合,常做成肉乾、肉丸、漢堡肉、雞塊、香腸或假冒牛排(豬排)等肉類食物。碎肉渣接觸空氣的表面較大,容易遭微生物汙染。組合肉現在都有標示,組合肉務必煮全熟。

解凍退冰

從冰箱冷凍室將裝肉的保鮮盒拿出來後,將盒子反過來用流水沖一下或浸泡一下,就可以準備烹調。

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無毒清洗

里肌肉烹調前要先用水沖洗,然後用紙巾壓乾,無需汆燙;有些肉燙過腥味小,如豬腳、排骨。汆燙肉的方法是先在鍋中裝冷水,將肉放入浸泡2∼3分鐘後,將水倒掉,再重新加水,放爐上煮沸,撈起清洗。

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安心料理法

去除肥肉的部位

下鍋烹調前,我會先剪掉或切掉帶有肥肉的部位。

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Tips 可去除多餘的油脂。

善用辛香料

肉品烹調時可以加入蔥、薑、辣椒、洋蔥等辛香料,不僅能增加風味,還有助於減少氧化膽固醇的產生,健康又美味。

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【食用】避免大骨熬湯

很多人喜歡用大骨來熬湯, 覺得這樣很營養,但骨頭加熱太久容易溶出重金屬,因此我不建議這樣烹調。

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萊豬可以吃嗎?專家的安心食守則

萊豬開放進口後,民眾都關心到底能不能吃?會不會影響健康?在此提供大家一些注意事項,包括該避免食用的族群以及減少影響的好方法。

健康成年人的每日最大安全容許量(ADI)

聯合國糧農組織/世衛組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)指出,萊克多巴胺的「每日最大安全容許量(ADI)」為每人每日每公斤體重為1微克,不過這個標準適用於健康的成年人。

下列族群不適合食用萊豬

這些族群因對萊克多巴胺較敏感, 建議應該盡量避免攝食,尤其是內臟組織。

① 三高患者
② 心血管疾病
③ 嚴重肝臟疾病
④ 嚴重腎臟疾病
⑤ 甲狀腺疾病
⑥ 兒童及嬰幼兒
⑦ 孕婦及哺乳婦女
⑧ 運動參賽選手(藥檢可能會無法通過)

安心挑選

生活中我們可能無法完全避免接觸萊豬,但可以利用下列方法,盡量降低萊克多巴胺可能帶來的影響。

購買本土肉品

目前台灣及歐洲養豬業都不使用萊克多巴胺,食用臺灣豬可支持本土畜牧業。購買時應認清政府標章的肉品(可能多種台灣本土標章一起出現),如CAS屠宰證明、產銷履歷,還有本土品牌如香x豬、信x豬、安x豬等台灣肉品。

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注意食品成分標示

很多食品會含豬肉成分,例如蝦餃、魚餃等,而不少加工食品也含有豬油,像是魚丸、魚漿、蝦餅、餅類或豆沙等,購買時應留意標示。

安心食用

第1招 烹調前先汆燙

萊克多巴胺可部分溶於水,先汆燙可大量去除殘留。不過,須注意避免直接用沸水燙煮肉塊,而是應先放在冷水中,再加熱至沸騰。熱水會讓肉品一下鍋,表面的蛋白質就因高溫而凝固,進而使內部的血水被鎖住,無法完全去除萊克多巴胺。不過若是薄片肉,就可以直接用沸水汆燙。

第2招 少吃內臟

肝、腎、腸、肺等內臟組織的萊克多巴胺殘留量較高,若無法確定來源,建議少吃內臟器官及其料理的湯汁。因萊克多巴胺會溶在湯汁裡,建議豬肝湯只吃豬肝不喝湯。

第3招 排出有毒物質

多吃高纖維食物、適量喝水及運動排汗等,都有助於排除有毒物質, 讓身體更加健康。

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