露營必備7種不敗野炊道具

資料來源:商周出版

2016年04月27日

作者:小雀陣二 翻譯:林美琪

看過來!7種野炊神器!
備妥這7樣不敗道具,不但野炊料理更富野味,還能在絕佳氣氛中聰明搞定。

荷蘭鍋&鑄鐵平底鍋

蓄熱性、熱傳導性皆優,
能應付所有料理。

戶外活動中,荷蘭鍋與鑄鐵平底鍋的人氣向來不減。比起鋁製和不鏽鋼製,鑄鐵鍋不受季節、氣溫、風力等環境變化的影響而功能下降,因此一年四季皆可烹煮出美味料理。不論燃燒木柴或木炭,都能均勻地將熱力傳到食材中。

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雙口爐

使用雙口爐火,
調理更迅速、更有效率。

雙口爐的重要性,堪稱露營料理的幕後大功臣。它具備雙口爐火,能提升調理速度和效率,是烹製野炊料理的必備神器。在野外、在不習慣的環境下,有了它,就像在自家廚房下廚一樣輕鬆自在。

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烤肉爐

既然要露營,就選擇
最有烤肉fu的類型吧!

就算不露營的人,也一定有過烤肉經驗。烤肉爐不僅可以燒烤肉類和蔬菜,配合使用鍋蓋的話,還能烘烤、蒸烤,變化出更豐富的BBQ料理,露營樂趣倍增。

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咖啡濾壺

除了煮咖啡,
還能快速煮開水。

基本上是用來煮咖啡的,但也能快速煮開水,當需要熱水或開水時,就大大派上用場了。畢竟不比在家裡,冷天時在戶外,必須藉衣服、食物、熱飲來保暖,因此能喝到熱咖啡、熱茶、熱開水時,就會大呼:「有它真好!」

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焚火台

大夥兒圍著營火取暖,
也可用來烹煮料理。

火具有溫暖人心的力量,因此不少人是衝著營火之樂到戶外露營的。焚火台還可以用來加熱荷蘭鍋。由於廠牌眾多,選購時宜請教有焚火台的人,或是專賣店的店員。

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保冷保溫瓶

夏天冬天都好用,
有它會更方便。

炎炎酷暑,就算有保冷冰箱,如果沒有保冷瓶,冷飲也難以保持在冰冷狀態;而在寒冽嚴冬,溫開水更是露營時不可或缺。因此,想在大自然中保溫、保冷,必備這種水壺。

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保冷冰箱

食材保鮮
野炊必備品之一。

如果尺寸太大,不但笨重,也很占車子的空間,攜帶不便。建議各準備一個最大40~50公升(l)的硬式冰箱和軟式保冷袋。此外,打開次數過於頻繁的話,保冷力會下降,因此請將食材和飲料放在不同的冰箱中,才能確保冷藏效率。

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info_img《5星級野外露營72道美味自炊料理》

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