既簡單又可以縮短時間☆推薦在派對&招待上也派得上用場的4大食譜♪

資料來源:4meee!(For me)

2016年04月16日

文:武田真由美

每到親朋好友到家裡聚餐的那一天,想著從工作後回到家,馬上準備⋯⋯從現在開始應該來得及吧?這麼想的朋友們也可以盡量放心。「即使是現在也還來的及!」大力推薦在家裡就可以簡單完成,在派對上也派得上用場的食譜介紹給大家♪

1.搭配馬鈴薯沙拉的千層麵風味

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首先要介紹的是「搭配馬鈴薯沙拉的千層麵風味」食譜。
既是可以提前先做「馬鈴薯沙拉」,也是可以搭配其他蔬菜沙拉喔!

■材料(4人分)
棉豆腐 一塊
馬鈴薯沙拉 200g
肉醬 300g
披薩用的起司 100g

芹菜 根據自己的喜好適量加入

■做法:
1.把豆腐好好地瀝乾水分,切成容易入口的大小。

2.焗烤器皿(或耐熱的器皿)上,按照順序放置做法1的豆腐・肉醬・馬鈴薯沙拉。

3.在做法2灑上披薩用的起司後,放置烤箱裡烤到起司都融化的程度(大約10分鐘),完成後再灑上芹菜。

棉豆腐配上馬鈴薯沙拉,所以是一道吃起來別有一番風味的料理。
使用較大的耐熱器皿製作的話,和家人一起分著吃也是不錯的哦!
 

2. 圓型可愛的鹹蛋糕

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接下來是「圓型可愛的鹹蛋糕」食譜。
不用什麼特別的形狀~圓形就可以烤的蛋糕,所以也推薦使用平底鍋烤。
圍在飯桌上,切開後分著吃感覺就很開心呢~

■材料(4人分)
A
鬆餅發粉 200g
牛奶 100㏄
美乃滋 4大匙
起司粉 3大匙
雞蛋 2個

小蕃茄 5個
菠菜 1/2把
洋蔥 1/2個
培根 3枚

油 少許

■做法:
1.把小蕃茄切成兩半。培根的話寬度切至1cm,切洋蔥時不要切太碎,菠菜則切至2cm左右。

2.把A組的雞蛋放進碗裡,加入牛奶・美乃滋・起司粉攪拌,然後再慢慢地倒入一些麵包粉,倒入過程中為了不讓它產生硬塊要記得攪拌。之後再加入菠菜・洋蔥・培根好好地攪拌在一起。

3.在平底鍋上面塗上一層薄薄的奶油後,加熱讓平底鍋有點熱度,倒入做法2後再把小蕃茄放置於上面。

4.使用小火慢慢地煮,表面煮熟後,拿出盤子蓋在平底鍋上後再翻過來。

5.牢牢地蓋住,火侯調至到中火。(大約5分鐘左右)
 ※請用筷子戳戳看,確認看有沒有確實地烤煮熟了。

3.味噌美乃滋雞肉燒烤

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接下來是「味噌美乃滋雞肉燒烤」食譜。
說到在派對上一定要出現的料理,那就非雞肉默屬了☆
雖然也是可以烤的酥酥脆脆,但是稍微改變一下味道,像是”味噌美乃滋”,覺得如何啊?

■材料(4人分)
雞肉 2塊

A 美乃滋 4大匙
A 味噌 2大匙

橄欖油 1大匙

■做法
1.雞肉厚度均勻,然後再切成一口的大小。(依據自己的喜好去留雞皮,要留或拔開都沒關係)

2.和A一起攪拌,做成味噌美乃滋。

3.烤箱的鐵板上,鋪上一層鋁箔紙後,把1.切成塊狀的雞肉併排放在上面,然後再雞肉上面塗上2.的醬料。

4.之後烤至10分鐘左右。
 ※途中感覺烤焦的時候,把鋁箔紙覆蓋在雞肉上面就行了。

4.好吃的冷飯大變身♪炸牛肉薯餅包飯

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最後就是「炸牛肉薯餅包飯」的食譜。
能將放在冰箱裡的剩飯,改成新的料理重新活躍一番喔!

比起溫熱的米飯,用冷掉的飯來製作,會比較不沾黏,並且更美味。
冷掉的飯容易變硬,不過這個硬度加上蕃茄醬後,就會變得恰到好處喔!

■材料(4人分)
冷飯  4人份
蕃茄醬 5~6大匙
清湯  1小匙

麵包粉 適量
油 適量

蕃茄醬汁(或者蕃茄醬)適量

■做法:
1.把冷飯・蕃茄醬・清湯放在耐熱的碗裡面拌在一起。然後用保鮮膜包著放進微波爐(600w)加熱2分鐘。

2.撕掉保鮮膜,為了讓味道都均勻混合在一起所以再次攪拌,捏成容易入口的大小圓狀,調整形狀,裹上麵包粉,然後在桌上鋪上鋁箔紙後放在上面,再把油倒進湯匙裡由上淋下去。

3.放進烤箱裡,烤到麵包粉呈現金黃酥脆感為止。

把食物盛在盤子上,依據自己喜好的量淋上蕃茄醬汁 (或者蕃茄醬)。

炸飯餅的裡面加入起司也會變得很好吃。
也可以享受著在基本的炸飯餅中,加入一些可以提升口感的東西。

在派對和招待會上時,就可以簡單完成的食譜,大家覺得如何呢?
因為這些菜單是縮短時間就能完成,所以可以及早做完喔!
在派對上也可以使用,所以請一定要在各式各樣的場面中試試看喔♪

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