在名媛間流行中~美容的飲品「骨頭高湯」♪

資料來源:4meee!(For me)

2016年04月08日

文:牧村麻美

對於美容和健康方面很敏感的海外名媛們。
不只在時尚方面,她們所採用的減肥方法和美容方法在世界中也引起一股模仿的風潮~

在他們之間最具話題的就是《骨頭高湯》。
在SNS等媒體平台上擴散開來,甚至連在NY也有新開張的骨頭高湯專門店。
在早上通勤的時候,不是一手拿著咖啡出勤,而是拿著骨頭高湯⋯⋯去紐約的話說不定還能看到像這樣的景象哦♡

名媛之間流行的美容飲品《骨頭高湯》是⋯⋯?

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draxe.com

骨頭高湯,使用的是牛骨、豬骨及雞骨⋯⋯等,和蔬菜一起燉煮成濃厚的高湯。
是具有肉的鮮味和蔬菜的鮮甜,熬煮後所濃縮成的高湯。

到目前為止,都是當作拉麵或其他燉煮料理的骨頭湯底來使用,但名媛間現在所流行的,竟然是直接飲用-骨頭高湯♡

海外的名媛們悄悄地迷上的骨頭高湯,推薦1天飲用100CC左右。
用它代替早餐直接飲用也可以,或在晚餐時當作湯料理飲用也OK。

至今為止代替早餐的喝的流質冰沙是美容健康法的主流方法。
但畢竟是女性,常喝冰冷的也不太好,喝一杯暖呼呼的骨頭高湯就可以讓身體暖和起來,簡直就是一石二鳥♡

名媛之間流行的美容飲品《骨頭高湯》的效果♡

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ure.pia.co.jp

骨頭高湯,肉有蛋白質、骨頭內也有膠原蛋白、蔬菜裡含有的維他命和礦物質也都很豐富◎
對於營養平衡方面也非常好♡

在調整整體的營養均衡時,比較難攝取到骨頭部份的營養,就可以從骨頭高湯裡攝取到,還能達到提升免疫力的效果。
季節交替不穩定是流行感冒氾濫的時期,在平常就提升免疫力的飲食生活也是很重要的哦!

還有濃厚的膠原蛋白,可以讓肌福恢復彈力和增加含水量。
能解決便秘和腹瀉,對於腸胃的保健也是非常有效果♡
並且小孩子也能食用,是很令人開心的point♪

除了直接飲用之外也可活用在料理上,可以讓平常的料理更添加不同的風味。

名媛之間流行中的美容飲品《骨頭高湯》自己也可以做♡

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ricardon.exblog.jp

海外雖然有骨頭高湯的專門店,但在日本卻不太興盛~
這樣的骨頭高湯,自己在家也可以簡單做到哦♪

【食材】
・芹菜
・洋蔥
・紅蘿蔔
・連骨帶肉的食材←雞翅和雞腿最容易取得。

【做法】
骨頭高湯,只要燉煮和過濾就好◎
①把蔬菜切好,連骨帶肉一起丟入鍋裡。
②加入滿滿的水並好好燉煮。←不蓋蓋子的話會有臭味飄出,如果發現有肉的雜質請撈出來。
③約1小時左右好好的燉煮,料用廚房紙巾濾淨。←濾掉食材則還可以活用,拿來做其他料理~
④依照個人口味喜好加入鹽巴調整味道。
⑤放入密閉容器即完成。

常溫的話可以保存5天,冷凍的話甚至可以保存1個♡
控制好鹽分的話,也非常適合拿它當作嬰兒副食品喔!

名媛之間流行中的美容飲品《骨頭高湯》~留下來的材料當主菜♡

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在熬煮骨頭高湯時所使用的,連骨帶肉和蔬菜。
因為經過仔細地燉煮,肉的纖維被破壞,蔬菜也變得最軟嫩最適合入口的狀態。

已經脫去脂肪的肉,雖然柔軟,但鮮甜被湯汁帶走了,不推薦直接食用。
因此剩下的肉和軟嫰的蔬菜,推薦配上味道濃郁的醬汁享用♡

煮到軟嫰的蔬菜則可以配上咖哩醬,就變成營養滿分的咖哩了。
再加入肉之後就搖身一變成碎肉咖哩囉♪

肉可以簡單的去骨,所以可以把骨頭取出後,加入沙拉中也很棒♡
另外再配上醬汁的油份滋潤,就可以美味品嚐享用了。

tips

對於美容和健康特別敏感的海外名媛間傳開的骨頭高湯,在日本的有些女生也在食用。
不只為了外表美麗,做好放著也可以運用在其他料理中,讓味道更上一層的骨頭高湯。
請大家也在家庭中試著料理看看吧♡

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