原來這麼優秀☆4個意外的鋁箔紙活用方法♪

資料來源:4meee!(For me)

2016年03月04日

文:西岡麻央

跟保鮮膜比起來,常常感覺到沒什麼出場機會的就是鋁箔紙。
不過其實它是一個非常優秀的物品哦!
這次也要來介紹的是有一點點意外,可以讓家事變輕鬆愉快的鋁箔紙使用方法。
從此以後,說不定家中的鋁箔紙也會大活躍變身喔!

意外的鋁箔紙應用法① 用鋁箔紙做吐司ART

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讓人迫不及待要吃早餐的可愛吐司,用鋁箔紙就可以做出來哦!

方法非常簡單,只需要把鋁箔紙對折後增加厚度,剪成喜歡的形狀就好。

把剪好的鋁箔紙放在吐司上,用小烤箱烤一下就可以完成原創吐司了。
甚至還可以剪成文字的形狀,做成包含訊息的吐司喔☆

意外的鋁箔紙應用法② 急速冷凍也交給鋁箔紙☆

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肉或是煮熟了的蔬菜,急速冷凍以後,為了讓它可以保持在品質良好的狀態裡~

為了急速冷凍而常常用到的就是,調理器具的鋁盆。
因為鋁盆的導熱能力良好,可以用保鮮膜包好的肉或放在夾鏈袋裡的蔬菜急速冷凍。

其實鋁箔紙也和鋁盆是相同的原理,可以做到急速冷凍的效果哦!

先用保鮮膜密封不讓空氣跑進去,再用鋁箔紙包裹食材。
這樣一來味道和鮮度都可以保持住,如果是鋁箔紙的話,不管在哪裡都可以做到急速冷凍,很令人開心呢~

意外的鋁箔紙應用法③ 熱三明治機的替身

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其實只要有鋁箔紙,就算沒有熱三明治機,也可以做出有模有樣的熱三明治(驚)。
活用鋁箔紙的導熱能力,漂亮的上色自然不用說,中間的起司也能完美的融化。

重點就是要在吐司的邊緣用手指或叉子好好的壓緊,不要讓中間的材料跑出來。
沒辦法在有限的廚房空間裡,放上專用機器的人,請一定要試試看用鋁箔紙做的熱三明治喔☆

那麼讓我們來介紹製作方法~

《材料》(1人分)
・吐司        2片
・奶油        少許
・會融化牽絲的起司   1片
・培根        1片

《作法》
①把2片吐司的邊切掉。
②在1的吐司上塗上奶油,其中一片吐司上放上培根和起司。
③夾上另一邊的吐司,用鋁箔紙緊緊壓實。
④把用鋁箔紙壓好的吐司的周圍好好的壓實以後,用小烤箱烤10分鐘左右,烤到金黃色以後就完成了。

如此一來,一大早就可以享受豐盛的熱三明治了喔~!

意外的鋁箔紙應用法④ 讓炸物恢復酥脆口感!

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油炸的食物,放久了就會滲油,剛炸好時的酥脆口感也會消失不見⋯⋯
不過如果用了鋁箔紙,就可以讓它復活。

首先把鋁箔紙裁成可以放上炸物的大小,先揉成球狀製造皺褶。

然後,盡量不要弄破、小心地打開,在上面放上油炸食品,用小烤箱烤3~5分鐘。(請一邊確認食材的狀況一邊調整時間喔◎)

在鋁箔紙上做皺褶凹槽就能留住油脂,並瀝掉多餘的油,酥脆美味,健康的上菜♡
日常中不常被注意到的小地方,意外的很有用的鋁箔紙。
大家也一定要多多發掘鋁箔紙所帶來的新的可能性喔!
在打掃時使用的話,也可以消除靜電,在料理以外也還藏有很多的活用方法喔!

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