材料:
有機豆腐、玉米粒、紅蘿蔔、蘑菇
調味料:
海鹽一小匙,味醂一匙、昆布醬油一匙
作法:
1、紅蘿蔔切丁,蘑菇切片、豆腐切片,備用。
2、炒鍋中加少許油,將玉米粒及紅蘿蔔先下鍋翻炒至五分熟,再將蘑菇放下去一起炒。
3、加入味酉林及昆布醬油各一匙,半碗水(一般吃飯用的碗),蘑菇上醬油色後,將豆腐鋪在上面,煮至入味。
4、起鍋前可以酌量加入少許海鹽,也可以不加。
5、勾薄芡(讓蔬菜可以附著在豆腐上),就可以盛盤囉!
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