甜滋滋的薑汁桂圓甜湯圓

資料來源:BabyHome編輯

2008年11月03日

文:鳳鳳胎媽咪 圖片:鳳鳳胎媽咪

在冷颼颼的天氣裡,來碗甜湯還真不錯,喝了之後全身都暖了起來。

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材料:

包餡甜湯圓(黑芝麻、花生)、老薑、桂圓

調味料:

黑糖

做法:

1.老薑洗淨,用剁刀的刀背拍扁備用。

2.煮一鍋滾水,放入老薑、桂圓,中小火煮30分鐘,把味道釋放出來,之後加入適量的黑糖即熄火。

3.另煮一鍋滾水,把甜湯圓放進去,湯圓浮起後再煮約三分鐘撈起,放在碗裡,加入薑汁桂圓糖水即可。

★小秘訣info_img:做法2,做好後就是薑汁桂圓茶,可不加甜湯圓,直接飲用。

★小叮嚀info_img:因為是包餡甜湯圓,在加入黑糖時,不要下手太重,比平常喝的甜度在淡一點,以免甜過頭了。 

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