facebook pixel code

可麗餅

2008年10月31日

75
資料來源:BabyHome編輯

文:右右的娘 圖片:右右的娘

自己做的可麗餅沒辦法煎的非常薄,所以不會像外面賣的是很脆的,只有外緣的地方是脆脆的,其他地方是軟軟的,非常的不錯,有空自己做看看還蠻簡單的

info_img

份量:

6人份約可做12片

材料/調味料:

皮:全蛋1個、蛋黃2個、砂糖25g、牛奶375cc、高筋麵粉150g、鹽一小匙、香草精少許(可改用香草粉)、奶油50g

餡:葡萄乾100g、奶油50g、砂糖100g、蘭姆酒少許(餡的部份可以改用小紅莓,小籃莓或是直接包果醬、巧克力醬、煉乳、水果、起士、奶油、火腿等等、隨意個人變化、右媽今天做的是葡萄乾餡及草莓果醬)

做法: 

皮:
1.全蛋及蛋黃攪拌至起泡加入砂糖混合均勻,在加入牛奶及過篩的麵粉,最後加入鹽及香草精,用保鮮膜封起來放置1個小時。
2.要煎皮前先將奶油加熱溶化至有點焦呈咖啡色拌入麵糊攪拌均勻。 
3.平底鍋抹上少許奶油,適量的麵糊攤成薄片煎至兩面微黃就可以包餡了。

餡:
1.葡萄乾用溫水泡軟瀝乾,鍋中溶化奶油加入砂糖小火攪拌至糖溶化後加入葡萄乾拌勻,熄火後加入蘭姆酒。 

http://www.babyhome.com.tw/prc

搜更多「 可麗餅」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。




起士餛飩
山藥饅頭

延伸閱讀

這次好吃下次也不走味!常備醬汁5食譜 讓主婦從容不迫把料理一一上桌

這次好吃下次也不走味!常備醬汁5食譜 讓主婦從容不迫把料理一一上桌

促進寶寶食慾!四種健康高湯讓副食品美味升級

促進寶寶食慾!四種健康高湯讓副食品美味升級

2019全台免費及百元夏令營,名額有限家長快搶!

2019全台免費及百元夏令營,名額有限家長快搶!

2019熱氣球嘉年華 8場次光雕音樂會打造視聽覺饗宴

2019熱氣球嘉年華 8場次光雕音樂會打造視聽覺饗宴

台北最迷人的地方絕對是大稻埕!6間迪化街「老宅咖啡館」快來舊醫院、老藥房喝下午茶

台北最迷人的地方絕對是大稻埕!6間迪化街「老宅咖啡館」快來舊醫院、老藥房喝下午茶

蓬鬆還會搖晃超療癒!嚴選全台7間「舒芙蕾厚鬆餅」,每一口都是濃郁奶香、甜點控都瘋狂

蓬鬆還會搖晃超療癒!嚴選全台7間「舒芙蕾厚鬆餅」,每一口都是濃郁奶香、甜點控都瘋狂

便當菜有它更下飯!平底鍋就能完成的美味拌飯香鬆食譜

便當菜有它更下飯!平底鍋就能完成的美味拌飯香鬆食譜

金銀珠寶算什麼?在杜拜家裡種樹才代表這個人不簡單!揭台灣人難以想像的7個「杜拜日常」

金銀珠寶算什麼?在杜拜家裡種樹才代表這個人不簡單!揭台灣人難以想像的7個「杜拜日常」

518博物館日小小館長體驗大集合(2019),還有免費入館、超好康親子活動

518博物館日小小館長體驗大集合(2019),還有免費入館、超好康親子活動

大台北最好吃的地方,非永和莫屬!6家樂華夜市「神級宵夜」讓你選擇障礙瞬間發作

大台北最好吃的地方,非永和莫屬!6家樂華夜市「神級宵夜」讓你選擇障礙瞬間發作

你「變身」了嗎?今夏最夯親子展覽  日本生物體驗展5/21起在高雄科工館展出!

你「變身」了嗎?今夏最夯親子展覽 日本生物體驗展5/21起在高雄科工館展出!

花生製品如何保存?把握兩大重點避免黴菌滋生影響健康

花生製品如何保存?把握兩大重點避免黴菌滋生影響健康

好物推薦

法國Babybio 有機蘋果藍莓X3、蘋果莎梨X3鮮果泥組 法國Babybio 有機蘋果藍莓X3、蘋果莎梨X3鮮果泥組
【孕養幫手葉酸B群鈣鐵基礎特賣組】赫而司新元氣綜合錠60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐 【孕養幫手葉酸B群鈣鐵基礎特賣組】赫而司新元氣綜合錠60顆*1罐+愛克明紅藻鈣D3_60顆*1罐
【限時特賣】PPcare寶寶肌膚的守護者一入 【限時特賣】PPcare寶寶肌膚的守護者一入
【促銷】Dr. Apple 機能童鞋 洞洞涼夏超cute休閒童鞋-粉 【促銷】Dr. Apple 機能童鞋 洞洞涼夏超cute休閒童鞋-粉

留言