份量：
3人份
材料／調味料：
高麗菜適量、沙拉醬適量、鮑魚1~2顆
作法：
1.高麗菜切細絲用薄鹽開水稍微洗一下。
2.高麗菜絲鋪盤，鮑魚切薄片擺盤，擠上沙拉醬即完成。
★小叮嚀
：現在的罐頭鮑魚跟有些袋裝鮑魚是即可食不需燙過，湯汁可做鮑魚稀飯或是入菜當成高湯用。
3人份
高麗菜適量、沙拉醬適量、鮑魚1~2顆
1.高麗菜切細絲用薄鹽開水稍微洗一下。
2.高麗菜絲鋪盤，鮑魚切薄片擺盤，擠上沙拉醬即完成。
★小叮嚀：現在的罐頭鮑魚跟有些袋裝鮑魚是即可食不需燙過，湯汁可做鮑魚稀飯或是入菜當成高湯用。