宛如東京Banana的豹紋蒸蛋糕,用麵包機就能做

資料來源:出色文化

2015年12月31日

作者:Vici

豹紋蒸蛋糕
材料〔2人份〕
◆  鬆餅粉100g ◆  雞蛋1顆 ◆  細砂糖25g ◆  牛奶70c.c. ◆  紅麴粉少許 ◆  可可粉少許

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開始料理

Step 1   先把雞蛋、牛奶打勻,再加入鬆餅粉,拌勻成麵糊。
Step 2   各取2大匙麵糊,一份加入紅麴粉調成粉紅色、一份加入可可粉調成咖啡色,各放入三明治袋或是擠花袋內。

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Step 3   把剩下的麵糊倒入烤杯裡,然後用步驟2的麵糊在上面畫上豹紋。
Step 4   麵包機內鍋不使用葉片,加入溫水200c.c.。
Step 5   在麵包機內鍋上放上蒸容器。

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Step 6   選擇品項22蒸麵包,先預煮約10分鐘後,再放入烤杯。
Step 7   蓋上蓋子,繼續蒸20分鐘,按下取消鍵,再燜5分鐘就可以了,等蛋糕稍微冷卻後再取出。

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V I C I 的料理廚房

豹紋的畫法可以先畫不規則的粉紅色色塊,然後在粉紅色色塊邊緣上,塗咖啡色外緣,不過也不一定是畫豹紋,也可依自己喜好畫上喜歡的圖案,像是愛心等。

info_img《哇!這些料理 麵包機也能做》

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