麵包機居然能做烏龍麵?步驟超easy

2015年12月29日

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資料來源:出色文化

作者:Vici

烏龍麵條
材料〔2人份〕
◆  高筋麵粉150g ◆  低筋麵粉150g ◆  鹽2小匙(10g) ◆  溫水(約35度)150ml

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開始料理

Step 1  使用麵條、麻糬用的葉片。若沒有麻糬葉片用一般葉片即可。
Step 2  把鹽放入溫水裡拌勻後,倒入麵粉中。接著裝入麵包機裡。
Step 3  按下品項30烏龍麵團,跑完全程。
Step 4  把麵團取出後,揉成團狀。

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Step 5  接著用保鮮膜包好,放冰箱靜置2小時。
Step 6  2小時後把麵團取出、灑上手粉桿平。
Step 7  將麵團折三折。
Step 8  用刀切約0.3cm寬即可。

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info_img《哇!這些料理 麵包機也能做》

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