「冬至」(國曆12月22日)是大家耳熟能詳的節氣，這天太陽過黃經270度，陽光直射南迴歸線，所以是一年當中白天最短、夜晚最長的一天。在古代，人們會以這天的天氣預測過年的天氣，俗諺說「乾冬至，濕過年」，意指冬至若是好天氣的話，過年的降雨機率就很高。另外，民間習俗在這天會和家人團聚吃湯圓，象徵人們又增長了一歲，準備迎接新的一年了。
◎節氣生活
‧冬至最重要的食物就是湯圓，在寒冷的冬夜裡，來一碗熱呼呼的湯圓，全身的寒氣都消失，充滿了幸福的暖流～大人小孩都愛的薑汁桂圓甜湯圓，三個步驟就輕鬆完成喔！
【暖冬推薦：甜滋滋的薑汁桂圓甜湯圓】
‧12月裡最令人關注的節日，便是聖誕節了。大街小巷都可看到掛著鈴鐺與閃亮飾品的聖誕樹，聖誕歌曲也不絕於耳。不過，聖誕老人的來歷到底是什麼呢？又為什麼要送孩子們禮物？在這個溫馨的日子，不妨和孩子說說聖誕老人的故事，讓孩子在歡愉的過節氣氛中，也能長知識！
【溫馨推薦：聖誕老人與耶穌】
‧過了12月，新的一年就要來了。12月 31日的跨年活動，你安排好了嗎？不管是去哪裡，都要記得注意安全及保暖，才能開心地迎接嶄新的2016喔～
◎節氣農業
‧此時農民們完成了一整年的辛勤耕作，在家中休養生息，享受豐碩的收穫。等到明年春天時，再開始耕作。
◎節氣漁產
‧從大雪開始一直到冬至，都能捕獲大量的烏魚，漁民們甚至會製作烏魚子到市面販售，到餐廳用餐時，吃到這道佳餚的機會開始變多囉。
【不藏私分享：烏魚子料理方法與保存方法】
◎節氣花卉
‧在這個時節也是聖誕紅盛開的時期喔！在充滿聖誕氛圍的城市裡，除了炫麗奪目的聖誕樹，再加上聖誕紅的妝點，色彩的完美搭配，為寒冷的聖誕節更增添了許多暖意！
◎經典俗諺
‧「冬至圓仔呷落加一歲」：在古代，將冬至視為過年，因此在這天吃湯圓，就表示多了一歲，準備迎接新年了。
‧「冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑」：意指冬至這天如果沒有看見陽光，那麼過年就是晴天；反之，如果冬至放晴，過年就會下雨。
