蓮子芡實瘦肉湯、菟絲子煲鵪鶉蛋。
蓮子芡實瘦肉湯
食材
豬瘦肉100克,芡實、蓮子各適量。
配料
鹽3克。
作法
1. 豬瘦肉洗淨,切塊;芡實洗淨;蓮子去皮、去蓮心,洗淨。
2. 鍋中注水燒開,將豬肉的血水滾盡,撈起洗淨。
3. 把豬肉、芡實、蓮子放入燉盅,注入清水,大火燒開,改小火熬煮2小時,加鹽調味即可。
功效解讀
芡實有固腎健脾、穩固胎象的功效;蓮子能補脾止瀉、滋補元氣;豬瘦肉能補氣養血。三者合用,對氣血虧虛引起的習慣性流產、妊娠腹瀉等均有一定的食療效果。
菟絲子煲鵪鶉蛋
食材
菟絲子9克,紅棗、枸杞各12克,鵪鶉蛋(熟)400克。
配料
鹽、生薑適量。
作法
1. 菟絲子洗淨,裝入小布袋中,紮緊口;紅棗及枸杞均洗淨。
2. 紅棗、枸杞及裝有菟絲子的小布袋放入鍋內,加入適量水。
3. 再加入鵪鶉蛋和生薑,煮開,改小火繼續煮約60分鐘,加入鹽調味即可。
功效解讀
鵪鶉蛋具有強壯筋骨、補氣安胎的功效,對體質虛弱、氣血不足、體倦食少的習慣性流產患者有很大的補益作用;紅棗能養血益氣;枸杞可滋補肝腎。三者搭配,療效更佳。
《女性保健飲食祕方》