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寶寶營養關鍵 媽媽、醫師看法大不同!

資料來源:BabyHome 企劃協製

2015年12月07日

諮詢:陳家駿

爸媽都希望能給孩子最好的,希望孩子能頭好壯壯,為了提供孩子最佳營養,醫界一般都建議媽媽能夠哺餵母乳。其實,母乳的蛋白質對孩子成長大有關係!亞東紀念醫院小兒部病房主任陳家駿醫師表示,很多媽媽常會忽略蛋白質的重要性,以為它只是單純長肌肉而已,但根據歐美分別針對母乳對寶寶腸道,以及生長發展的研究發現,母乳蛋白其實是能夠打造健康腸道環境,降低腹瀉、幫助標準身高、體重發育的關鍵營養素,重要性遠高於其他成分!

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陳家駿醫師指出,對寶寶而言,蛋白質的重要性就如同蓋房子打地基,如果地基不穩,其他的設計再好,房子都不會穩固!怎麼樣的蛋白質才叫好呢?蛋白質是由胺基酸組成,每個胺基酸對寶寶的影響都不太一樣,其組成要達到剛好滿足寶寶需求的狀態,才是好的蛋白質。就像是疊金字塔一樣,每一塊巨石的角色就如同胺基酸,比例、位置都要恰好,才能堆疊出最完美的金字塔。

陳家駿醫師進一步指出,近年歐洲針對寶寶消化道的實驗發現,將寶寶分為兩組,分別哺餵母乳及一般配方奶,2個月後發現,喝母乳的寶寶,腸胃中比菲德氏菌等益菌量,是喝一般配方奶寶寶的三倍!母乳中的蛋白質,就是因為擁有比例適中的胺基酸組成,能讓寶寶的腸道機能更佳健康。母乳蛋白進入腸道後,會使腸道呈現有助好菌生長的酸性環境,當益菌成為腸道主要菌叢時,即可讓寶寶的消化功能順利運作,降低媽媽們最常擔心的腸道感染或腹瀉發生的機會。腸道健康了,營養吸收自然也會好!

除了腸胃,另一個關心的重點,就是寶寶的生長曲線是不是符合標準。陳家駿醫師說,越來越多研究發現,蛋白質與體格的生長有密不可分的關係,如果寶寶攝取的蛋白質中胺基酸組成不平衡,有可能刺激胰島素的大量分泌,進而讓體重快速增加。一旦寶寶2歲前體重增加過快,日後超重的機會也會相對提升,甚至埋下日後罹患慢性疾病的因子!

另外,「美國臨床營養學期刊」也公布一項追蹤一千多位0~2歲寶寶的研究,證實寶寶喝母乳可降低三倍以上的過胖風險,原因就在於母乳的蛋白有均衡的胺基酸組合,不僅可提供寶寶生長發育的養分,更有助體內胰島素正常作用,維持標準身高,體重,讓寶寶長得結實不虛胖。

陳家駿醫師強調,寶寶的健康與蛋白質息息相關,如果情況允許,還是建議媽媽盡量哺餵母奶。而隨著配方奶的發展越來越成熟,目前也已經有技術能將蛋白質品質升級,讓胺基酸的組成達到更理想的狀況。所以如果寶寶一歲以後,需要轉成配方奶,建議可以挑選胺基酸組成比較適合寶寶的蛋白質配方,來幫助寶寶消化道機能的發展,同時維持適當的體格及體脂表現等各方面長期健康指標。

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陳家駿
陳家駿

亞東紀念醫院小兒部病房主任醫師


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