幼兒吃魚翅長得高? 中醫:迷思!

2015年10月21日

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資料來源:健康醫療網

記者:許碩穎

李時珍所著的本草綱目記載,「腹下有翅,味並肥美,南人珍之」,可知大約從明代開始,中國人就把「魚翅」當作珍貴的食品;而現在,也有不少長輩為了讓孩子長得更高、更強壯,而給孩子吃魚翅、燕窩。

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究竟魚翅中有何種營養素可幫助孩子長得更好呢?台北市立聯合醫院昆明院區中醫科謝明憲醫師表示,其實魚翅中並無珍貴營養素,為何現代人趨之若鶩,僅是因物以稀為貴,是否可幫助孩子轉骨、長得更高,目前中醫醫學或是臨床上並無此說法。反倒是魚皮中含有大量膠質,對於骨頭、關節的生長有幫助。
 
而開業中醫師李郁佳也主張相同看法,她表示,雖魚翅中確實含有膠原蛋白,但能不能轉換為身體所需要的膠原蛋白,或是可否被身體所吸收,那又是另一個議題了。然而,食用魚翅雖對人體無負面作用,但要讓孩子長得好,不需要食用這些珍貴食材,平時多補充蛋白質、鈣質,透過正確的食療、維持正常作息,才是孩子長得好的要件。
 
吃魚翅、喝燕窩都是中國傳統養生的一部分,但也無中醫或醫學根據,其成分大多是蛋白質、碳水化合物等基本營養素,係因量少而顯得珍貴,另一方面也是因為這些來自於兇猛的動物,讓人們聯想到強壯、富有生命力的形象。值得注意的是,魚翅來自鯊魚鰭,而鯊魚位於食物鏈的最上端,可能有重金屬污染等疑慮,食用時切勿過量。


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