秋季兩食補 顧腦、護眼又保肝

2015年10月14日

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資料來源:健康醫療網

記者:許碩穎

隨著電子、3C產品日漸普及,不只家中大人近視加深,現在連孩子近視的年齡都逐年下降,根據統計,國小三年級學童就有五成的孩子有近視問題,可知在這世代,護眼已勢在必行。要如何讓家人成員,從長輩、大人到孩子都能夠輕鬆護眼,台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養師周千欽表示,護眼可從全家的飲食開始。

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營養師周千欽推薦,護眼鮑魚粥與桑杞茶,作法如下:
一、護眼鮑魚粥:可補氣養血,滋腎明目,增加腦部的供氧量。對氣血不足視力減退、容易健忘者有幫助。
(一)、準備的材料有東洋蔘10克、川芎3克、當歸5克、天麻10克、何首烏10克、枸杞15克、紅棗5顆與鮑魚罐頭。
(二)、先將鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50克。再將藥材煮成3碗取汁,入小米煮成粥,最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。
 
二、桑杞茶,用以清肝通便,滋肝明目,可緩解眼睛脹熱、酸澀。
(一)、材料:桑葉10克、枸杞15克、炒決明子10克。(桑葉-清肝明目。枸杞-補血明目、益腎養肝。決明子-明目通便)
(二)、將中藥材以清水略微沖洗,先以200c.c.的熱開水沖泡飲用,約喝一半量後,可再加水回沖繼續喝,約可回沖2、3次。
 
營養師周千欽提醒,民眾平時應均衡攝取各色天然食物、蔬果,提供眼部足夠的營養素,以維護靈魂之窗的健康。此外,適度休息、多眺望遠方、按摩眼睛四周穴位(如睛明、攢竹、太陽),來改善眼睛痠澀疲勞感。外出時佩戴太陽眼鏡、不直視太陽,也能減輕陽光對眼睛的刺激。



柚皮妙用5處,歡度中秋「柚」一手!

2021年10月22日

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資料來源:信義居家

作者:信義居家

每逢中秋佳節到來時,人們總會團聚賞月、吃柚子。節慶過後堆積如山的柚子皮,千萬別急著丟!總管家和您分享如何利用果皮特性與柑橘精油的天然成分,簡單自製「天然清潔劑」去污又除臭~

【柚子皮去除杯垢】

長年喝茶水與含糖飲料留下的杯垢,多是茶單寧、色素與水中的礦物質黏附在杯子上所形成的。柑橘屬的果皮中特有的檸烯,能清潔頑固汙垢,又不具腐蝕性,特別適合用在每天都要喝的水杯!

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【小妙招】

4~6小片柚子皮放入杯中,加入熱水,浸泡約20分鐘。之後再以軟布沾清水擦拭,可去除杯中殘留的杯垢。

【柚子皮除臭劑】

柚子皮具有孔隙多、吸附力強的特點,能物理吸附低濃度的臭味。無論是冰箱、廚房或是家中容易有異味的角落,放上幾片除臭效果顯著。

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【小妙招】

放置未經曝曬的柚子皮,柚子皮需2~3天更換一次。

【去除手部角質】

果酸能將角質溶解達到去角質的效果,柚子皮中含有一定濃度的檸檬酸有效去除手部角質!

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【小妙招】

將柚子皮擦拭雙手再以清水沖洗。

【柚子皮清理排水管】

經年累月使用的排水管常因油脂或頭髮糾結而有異味甚至阻塞,定期使用柚子水刷洗,讓柑橘清香中和水管異味~

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【小妙招】

柚子皮和清水一同放入鍋中,以小火煮約20~30分鐘,再將煮好的柚子水倒入排水管,稍做刷洗,能有效去除排水管的異味。

【柚子皮除塵除垢】

使用柚子水打掃不僅比使用一般清水更加輕鬆,經過烹煮後的果皮更能釋放精油,讓家中縈繞秋柚清香~

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【小妙招】

柚子皮和清水一同放入鍋中,以小火煮約20~30分鐘,放涼後擦拭家具或地板,能夠有效去除灰塵與污垢。

作者簡介

信義居家
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信義居家

提供室內設計、統包工程、系統櫃、居家修繕、清潔、搬家、滲漏防水、油漆粉刷及除蟲等,各種居住生活需求的服務轉介。還有免費裝修諮詢和生活知識,幫你搞定家的大小事!



中醫食補調養 先瞭解食材屬性

2016年12月09日

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資料來源:健談

作者:健談

依照中醫理論,食品與藥品都有寒熱性之分,中西醫師陳至奐醫師表示,一般食療需配合個人體質調養,原則上採「寒者熱之、熱者寒之、溫者清之、涼者溫之」,以達較好的食療效果。

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1. 寒性食材:

鴨、蟹、蛤蠣、竹筍、冬瓜、大白菜、橘子、椰子、西瓜、白蘿蔔等。

2. 涼性食材:

小米、大麥、絲瓜、香菇、綠豆、蓮藕、檸檬、梨、小黃瓜、香瓜、茶葉等。

3. 平性食材:

玉米、大豆、牛豬雞鵝魚肉、空心菜、馬鈴薯、甘蔗、蘋果、可可、梅子、牛奶等。

4. 溫性食材:

羊肉、鱔魚、蝦、生薑、韭菜、木瓜、荔枝、龍眼、桃、栗子、咖啡、醋、糯米等。

5. 熱性食材:

生蒜、芥末、花椒、胡椒、辣椒、麻油、龍眼乾等。

陳至奐醫師提醒,人體的體質會因健康狀況而改變,建議最好依照個人體質與病症來食補,調養效果較佳。若是平性食物則不受寒熱症限制,一般人皆可食用。

專家諮詢:中西醫師 陳至奐醫師

作者簡介

健談
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