【開箱】珍苑蒸雞精工廠直擊 精煉萃取的蒸功夫

2015年10月05日

1052
資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:哈嚕馬麻

許多孕媽咪及產後媽咪會考慮喝雞精來補氣養身,親朋好友也會送雞精來表達心意,但市面上的雞精商品琳瑯滿目,加上食安危機人心惶惶,該如何選購讓媽咪和寶寶都安心的雞精呢?一起實地到蒸雞精工廠直擊!看看到底是如何製作出來的…

info_img

第一次聽到蒸雞精,小編很好奇到底是怎麼蒸?腦袋裡充滿了問號????沒想到這次的工廠小旅行完全解除了我的疑惑啊!待我細細分曉ㄎㄎXD

才剛到珍苑蒸雞精工廠,門口自動門讓我卡關了一下,第一層開了,但第二層就是怎麼都不開!內心OS:「真是固執的門兒啊!該不會是在排擠我吧…」沒想到這是廠內為了衛生安全起見所做的特殊設計,藉此隔絕工廠內、外空間,避免蚊蟲進入,必須等到外層門關上,確認無虞後第二層門才會打開,真是讓我開了眼界。

info_img

進入大廳後看到一片喜氣洋洋的紅色牆面,原來珍苑品牌已有41年的歷史了,再繼續端詳猛然發現這裡隱藏了一個機關!

info_img

登愣!原來右側的門打開後,就是工廠的入口,所有工作人員進入前要分男女兩邊,換上無塵衣並進行手部清潔,一點都不馬虎,尤其洗完手還要再用酒精消毒,感覺這裡的防菌衛生做得超高規格的耶。

info_img

原本以為事前準備差不多了,no no no~想得太簡單了,還要進入被稱為AIR SHOWER的空氣浴塵室,以高速噴氣去除身上所有的灰塵,要讓所有進出的人員都「一塵不染」!才能維護雞精製程的衛生與安全。

info_img

空氣浴塵室的門一打開,我們算是正式進入雞精的製作區域了,撲鼻而來的雞精香味濃郁無比,連戴著口罩都聞得到。眼前的專業精密高壓氣密蒸爐,據說砸了大把銀子引進,它就是用高壓、高溫蒸出雞隻精華的最大功臣唷!剛好這時蒸雞精要起鍋啦,開鍋後蒸氣結合香氣瀰漫整個空間,好幸福的感覺啊~

info_img

這麼濃郁的香氣,和雞肉的挑選有很大的關係,原來蒸雞精的雞隻來源經多次研究挑選,採用自然養成第2代黑羽土雞,香氣較其他品種更香,且通過國家級檢驗認證。以比例來說,約5隻雞可以做出10包蒸雞精(張大眼驚訝貌,下重本啊),感覺喝了一包就吃下半隻的營養,猴腮雷啊!

info_img

經過高壓、高溫所蒸出的雞隻精華,原汁原味通通都集中到下方的鍋子裡!完全沒有任何添加物,唯一有個不得不做的小動作就是…

info_img

因為雞隻本身的脂肪加上雞皮,剛蒸出來的雞精其實有大半都是油脂,為了讓媽咪喝了健康又無負擔,所以還必須經過一道去油手續,這也是為什麼約5隻雞只能做出10包珍苑蒸雞精的原因,成本下得重,這是不能省的,才能讓媽媽們喝到的都是低熱量、高營養的雞隻精華。

info_img

去油前、後的蒸雞精,可以很明顯看出金黃色的雞油都不見了!

info_img

adsnew

延伸閱讀

國健署籲把握黃金生育期 35歲前是關鍵

國健署籲把握黃金生育期 35歲前是關鍵

36款胃藥有不純物疑慮,8月全面禁用

36款胃藥有不純物疑慮,8月全面禁用

除了當香水,花露水還有這些抗菌小招數!

除了當香水,花露水還有這些抗菌小招數!

血便、血尿竟是子宮內膜異位! 患者不孕、罹癌風險更高別輕忽

血便、血尿竟是子宮內膜異位! 患者不孕、罹癌風險更高別輕忽

比起產後憂鬱,更容易被輕忽的「孕期」憂鬱!

比起產後憂鬱,更容易被輕忽的「孕期」憂鬱!

肚皮好癢,妊娠紋難道已經找上我?

肚皮好癢,妊娠紋難道已經找上我?

私密處也會靜脈曲張?婦產科醫師這樣說

私密處也會靜脈曲張?婦產科醫師這樣說

幾歲是最棒的懷孕年齡?且看這些媽媽的經驗談

幾歲是最棒的懷孕年齡?且看這些媽媽的經驗談

武漢肺炎疫情爆發,孕婦養胎這樣做

武漢肺炎疫情爆發,孕婦養胎這樣做

酪梨富含葉黃素,適量吃保護眼睛不發胖

酪梨富含葉黃素,適量吃保護眼睛不發胖

長期壓力生女孩比例較高,也較易早產

長期壓力生女孩比例較高,也較易早產

孕期性行為害兒出生滿臉豆花? 醫師:怎麼可能啦

孕期性行為害兒出生滿臉豆花? 醫師:怎麼可能啦

蔬果多吃多健康?瘦身期間應避免的蔬果類

蔬果多吃多健康?瘦身期間應避免的蔬果類

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

抗癌防老不生病 超級食物「番茄」

孕婦必看,改善害喜、水腫、妊娠紋等12種孕期小毛病的食療法

孕婦必看,改善害喜、水腫、妊娠紋等12種孕期小毛病的食療法

妹妹癢癢不舒服,女孩兒必知私密處保養的6個地雷

妹妹癢癢不舒服,女孩兒必知私密處保養的6個地雷

慎用止癢藥品!用薄荷油或樟腦幫孩子止癢,小心其他不良反應更危險

慎用止癢藥品!用薄荷油或樟腦幫孩子止癢,小心其他不良反應更危險

懷孕合併甲狀腺疾病要注意! 安全生子產前必做「這件事」

懷孕合併甲狀腺疾病要注意! 安全生子產前必做「這件事」

全球罕見…產後取出肌瘤竟是孩子3倍大 施景中嘆:真的難報母恩

全球罕見…產後取出肌瘤竟是孩子3倍大 施景中嘆:真的難報母恩

高鈣牛奶更營養?無香料優格好健康?食品標示的3大地雷,你看懂了嗎?

高鈣牛奶更營養?無香料優格好健康?食品標示的3大地雷,你看懂了嗎?

孕媽咪防疫須知 面對新型冠狀病毒的三大QA

孕媽咪防疫須知 面對新型冠狀病毒的三大QA

留言

adsnew_pv