月餅好胖!1顆熱量就爆表

資料來源:健康醫療網

2015年09月23日

記者:許碩穎

中秋佳節即將到來,民眾習慣購買或贈送月餅以表心意,但不論是傳統還是港式月餅,熱量跟油脂非常高,一不小心就吃下太多熱量!市售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅,熱量高達800大卡,相當於近3碗飯的熱量,需要快走2.4個小時才能消耗完,而糖量也高達95公克,相當於19顆方糖,是世界衛生組織建議攝取量的4.2倍,脂肪更是超標達,超過每餐建議量的2倍及1.25倍。

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國民健康署署長邱淑媞表示,月餅也有三高,高油、高糖、高熱量,因此建議民眾淺嚐即可,適量食用就好。此外,糕餅業者也應該降低油脂、糖分的使用,多以堅果、地瓜、無調味果乾等是才來提高營養價值、降低熱量。

想要中秋佳節不發胖,可謹守以下原則來吃月餅:

1.低熱量、小分量:選購月餅時可以比較包裝上之食品標示,並盡量挑選熱量較低的月餅。另外,也可以選購份量較小的月餅,以避免一次吃下過多的熱量。
2.挑高纖:許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。
3.減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友共享,或分多次食用,也建議勿把月餅當正餐。
4.搭配時令水果:搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力,促進健康。
5.搭配無糖茶水:吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料,避免過多的熱量攝取,且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

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