入秋養生減肥法 「三瓜」消水腫解便秘

2015年09月10日

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資料來源:健康醫療網

記者:許碩穎

中國節氣中的立秋一過,涼意來襲。根據《月令七十二候集解》:「七月節,立字解見春。秋,揪也,物於此而揪斂也。」表示炙熱的夏天已結束,秋季即將來臨。入秋後,養生工作不停歇,開業中醫師劉益伸認為,以食療來養生,是最營養健康,也可幫助減肥的方法,其中又以「三瓜」為佳。

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●苦瓜:

富含蛋白質、碳水化合物、維生素C,其中,維他命C的含量每100克高達84毫克,是瓜類之冠。苦瓜中還含有纖維素、胡蘿蔔素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。能清心明目、緩解疲乏,苦瓜泡茶飲,還可緩解便秘。但因苦瓜內含有會刺激子宮的奎寧,嚴重時可能導致流產,孕婦應忌口。

●冬瓜:

冬瓜幾乎不含脂肪,碳水化合物含量較少,且含水量高達96%以上,由於冬瓜性涼,能清熱解暑,利尿通便,有助於人體的清廢排毒,連皮一起煮湯,有減肥之效果。冬瓜能養胃生津、利尿行水、古代也有女性食用冬瓜來養顏美容,可保持形,因此,肥胖者或妊娠水腫的女性都很適合食用。但醫師提醒,體虛者、常腹瀉者應少吃。

●絲瓜:

又名菜瓜,絲瓜水能養顏美容的價值已廣為人知,因絲瓜中含有維他命B、C,能夠保濕,使皮膚細緻光滑。而絲瓜的屬性甘平,富含維生素、蛋白質和氨基酸,可幫助促進新陳代謝,許多人將絲瓜當作減肥與抗癌的食物代表,也有中醫認為,女性多吃絲瓜可調理月經來時的不舒服與月經不順。
 


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