提到「一風堂」，會讓許多愛好日本旅遊的家庭眼睛為之一亮！福岡一風堂拉麵兒童廚房，現在在台灣也能體驗囉！親子一起做拉麵和餃子，從揉麵、包餡、捏餃子到親自煮麵，內容超豐富，快跟著我們一起去一探究竟！
一風堂兒童廚房Child Kitchen，自2003年在福岡開辦。一開始是用移動式廚房車，2003～2014年底，總計拜訪了325所小學，超過23,800人親自體驗做拉麵與煎餃。許多到日本福岡旅遊的家庭，會特地到當地的一風堂體驗兒童廚房，現在不用飛日本，在台灣也能參加囉！這天中午我們拜訪一風堂敦南店，趕快一起進去瞧瞧吧！
這次的活動，希望透過日本行之有年的「食育」，讓孩子了解食材、尊重食物。一起動手做料理、一同享用，透過食物聯繫親子情感，在食物裡加入笑容與感謝！看到現場好多親子都已蓄勢待發，等著待會兒要一起做料理囉！主持人特別介紹，今天還邀請來自日本一風堂的兩位兒童廚房老師，來指導大家一起做原汁原味的好料理，主持人：「準備好的人請舉手！」大家都好有精神的用力舉手！
這次的料理教學過程，都使用簡單易懂、小朋友很快就能了解的方式來說明，例如做餃子麵糰時，先把麵粉堆成小火山，再用手指比出「1」，把火山中間戳一個洞！或者將手裝成是貓咪的爪子，麵粉加水後在盆裡抓抓抓！
做拉麵麵糰時，孩子們也為麵粉倒入鹼水，妹妹和哥哥一起揉麵糰，兄妹倆玩得超開心。
兩種麵糰都完成以後，先來擀餃子皮，再包內餡，經過現場的大哥哥大姐姐指導後，小朋友們都用心的把餃子包好了，真的要給他們掌聲鼓勵鼓勵！
接下來製做拉麵麵糰更是有趣，大家要開始開心跳一跳囉，原來為了讓麵糰更有嚼勁，做麵的過程中會用自己的身體的力量，在麵糰上不斷踩踏，這個動作讓小朋友們都玩翻了！
製麵過程真是一點都不馬虎，小腳小手都沒法閒著，馬上就要開始把麵糰壓扁扁啦！
現代人越來越少下廚，父母也很少有機會和小朋友在廚房互動，藉著這次機會，很多爸爸媽媽才了解到，原來我的寶貝也能自己做料理，真棒！而我們的製麵工作也快要完成囉！
一碗麵從麵粉到麵糰，又變化成麵皮和一條條美麗的麵條，最後還能親手煮麵，經過這次體驗，相信也讓許多父母增加了讓孩子在家一起做料理的信心與興趣。
孩子們享用著親手做出的美味拉麵，親子共同獲得的成就感是無價的，尤其享受大家一起做、一起吃的氛圍，過程中的笑容與對話就是最好的調味品。
未來的母親節、父親節或祖父母節，不妨帶著孩子一起親手做料理，相信全家能渡過更有意義的家庭節日！
至於到底何時還能再參加一風堂兒童廚房呢？主辦單位透露，最快在中秋節就會舉辦第二次，最慢則在聖誕節，想報名的家長要把握機會唷！
