一風堂兒童廚房在台也能體驗!親子做拉麵、餃子超好吃

2015年08月10日

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資料來源:BabyHome編輯

文‧攝影:武美齡

提到「一風堂」,會讓許多愛好日本旅遊的家庭眼睛為之一亮!福岡一風堂拉麵兒童廚房,現在在台灣也能體驗囉!親子一起做拉麵和餃子,從揉麵、包餡、捏餃子到親自煮麵,內容超豐富,快跟著我們一起去一探究竟!

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圖片提供/一風堂

一風堂兒童廚房Child Kitchen,自2003年在福岡開辦。一開始是用移動式廚房車,2003~2014年底,總計拜訪了325所小學,超過23,800人親自體驗做拉麵與煎餃。許多到日本福岡旅遊的家庭,會特地到當地的一風堂體驗兒童廚房,現在不用飛日本,在台灣也能參加囉!這天中午我們拜訪一風堂敦南店,趕快一起進去瞧瞧吧!

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這次的活動,希望透過日本行之有年的「食育」,讓孩子了解食材、尊重食物。一起動手做料理、一同享用,透過食物聯繫親子情感,在食物裡加入笑容與感謝!看到現場好多親子都已蓄勢待發,等著待會兒要一起做料理囉!主持人特別介紹,今天還邀請來自日本一風堂的兩位兒童廚房老師,來指導大家一起做原汁原味的好料理,主持人:「準備好的人請舉手!」大家都好有精神的用力舉手!

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這次的料理教學過程,都使用簡單易懂、小朋友很快就能了解的方式來說明,例如做餃子麵糰時,先把麵粉堆成小火山,再用手指比出「1」,把火山中間戳一個洞!或者將手裝成是貓咪的爪子,麵粉加水後在盆裡抓抓抓!

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做拉麵麵糰時,孩子們也為麵粉倒入鹼水,妹妹和哥哥一起揉麵糰,兄妹倆玩得超開心。

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兩種麵糰都完成以後,先來擀餃子皮,再包內餡,經過現場的大哥哥大姐姐指導後,小朋友們都用心的把餃子包好了,真的要給他們掌聲鼓勵鼓勵!

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接下來製做拉麵麵糰更是有趣,大家要開始開心跳一跳囉,原來為了讓麵糰更有嚼勁,做麵的過程中會用自己的身體的力量,在麵糰上不斷踩踏,這個動作讓小朋友們都玩翻了!

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製麵過程真是一點都不馬虎,小腳小手都沒法閒著,馬上就要開始把麵糰壓扁扁啦!

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現代人越來越少下廚,父母也很少有機會和小朋友在廚房互動,藉著這次機會,很多爸爸媽媽才了解到,原來我的寶貝也能自己做料理,真棒!而我們的製麵工作也快要完成囉!

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圖片提供/一風堂

一碗麵從麵粉到麵糰,又變化成麵皮和一條條美麗的麵條,最後還能親手煮麵,經過這次體驗,相信也讓許多父母增加了讓孩子在家一起做料理的信心與興趣。

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圖片提供/一風堂

孩子們享用著親手做出的美味拉麵,親子共同獲得的成就感是無價的,尤其享受大家一起做、一起吃的氛圍,過程中的笑容與對話就是最好的調味品。

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圖片提供/一風堂

未來的母親節、父親節或祖父母節,不妨帶著孩子一起親手做料理,相信全家能渡過更有意義的家庭節日!

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圖片提供/一風堂

至於到底何時還能再參加一風堂兒童廚房呢?主辦單位透露,最快在中秋節就會舉辦第二次,最慢則在聖誕節,想報名的家長要把握機會唷!

 


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