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標籤番茄，共有17筆資料
作者：KingNet國家網路醫藥 編輯部Claire整理報導
茄紅素是種天然化合物，主要存在於番茄和其他紅色水果中，像是：西瓜、木瓜、葡萄柚和紅石榴，為一種類胡蘿蔔素。茄紅素對於健康有正向幫助，包括疾病預防和保護。 番茄是蔬菜還是水果？靠生吃還是煮熟來判斷...
作者：黃慧玫
義大利諺語說：「番茄紅了，醫生的臉綠了」，顯示了番茄的對於養生保健、遠離疾病的重要性。番茄含有豐富的茄紅素(蕃茄紅素)、膳食纖維、維生素C、維生素A、維生素B群、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、等營養素...
作者：康健網站編輯
番茄不只能對抗攝護腺癌，還被發現可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。彰化醫院放射腫瘤中心主任賴易成實驗發現，茄紅素確實有助於乳癌的放射線治療，不過他提醒，如果要吃到滿滿的茄紅素，「先加油、添醋再加熱...
作者：郭庚儒
你愛吃酸酸甜甜的蕃茄炒蛋嗎？天氣冷冷的冬季，不少人都會感到肌膚乾燥，甚至搔癢，除了擦抹乳液滋潤肌膚外，也能夠透過飲食改善嗎？營養師推薦一道國民料理「蕃茄炒蛋」，有助維持肌膚健康，還能預防感冒。 ...
作者：村上祥子
為何要做成冰塊呢？ 我們都知道「攝取蔬菜是很重要的事」，但蔬菜卻是種費工的食材。首先一定要清洗乾淨。再者，有些蔬菜雖能生吃，但大多數的蔬菜都得先用菜刀切過，事先處理一番。而且每次要吃都要再重新進行一次...
作者：楊開瑞,Elisa Liu
Balsamic 巴薩米可陳醋源自於義大利的傳統經典香醋，是由煮沸的白葡萄汁經長時間的濃縮收汁過程釀造而成。將新鮮番茄蔬果與果香濃郁的Balsamic 一同熬煮，讓甜度高的小番茄吸飽了酸甜醬汁在嘴裡蹦...
作者：楠原諒子
天氣一變熱就會很想吃冰冰涼涼的食物～ 在這裡就要來介紹在日本網路上熱議的話題，就是只要【冷凍之後變超好吃】的食物♪ 只要冷凍就會變好吃的食物① 棉花糖 m.weheartit.com 首先來...
作者：韋冠宇
度過了一年中最寒冷的月份，隨之而來的是春天的第一個節氣「立春」（國曆2月4日）。此時雖然氣溫開始逐漸回暖，但俗諺說「春天後母面」，季節轉換的冷熱、陰晴變化不穩定，還是要注意衣物及寢具的保暖。農曆新年通...
作者：孫樹俠,于雅婷
神奇的菜中之果 番茄營養豐富，風味獨特，又有多種功用，被稱為「神奇的菜中之果」。 它含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素B群。據營養學家研究測定：每人每天食用50∼100g鮮番茄，即可滿足人體對幾種維...
低熱量水果，「享瘦」輕盈 圖片來源／pixabay 檸檬 檸檬中的檸檬酸能促進熱量代謝，且其熱量很低，愛美想瘦的女性可適量食用，但要避免空腹食用。 番茄 番茄含豐富的果膠等膳食纖維，讓...
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