涼拌 - BabyHome親子討論區

標籤涼拌，共有14筆資料

美味料理

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

2020年06月09日

作者：金現淑

青木瓜沙拉（S̄̂mtả）是在泰國和寮國十分盛行的在地料理。「S̄̂m」指「酸味」，「tả」則有「搗碎」的意思。這道菜最大的特色，就是把所有食材放入搗碎器裡搗碎。由於加入了辣椒、萊姆、蝦米等食材，口感...

美味料理

小資媽媽料理 3道豆芽菜佳餚清爽上桌

2017年03月31日

作者：高木初江

綠豆或黑豆等豆子放在陰暗處，所發芽的產物就是豆芽菜。豆芽菜不易久放，要盡早食用。烹調的重點是必須保留清脆口感。 Point 水洗後，口感更清爽鍋子裝滿水，放進豆芽菜，輕輕拌洗，讓澀味釋放，口感更...

美味料理

百搭涼拌菜「醋漬百菇」 3步驟就完成！

2015年06月15日

作者：若山曜子

以醬油風味為基礎，健康又鮮美的醋漬沙拉。菇類可選擇幾樣自己喜歡的組合享用。若使用超過兩種以上的菇類，會交織出更豐富多變的滋味。材料杏鮑菇⋯1盒（100g）蘑菇⋯1盒（100g）蒜頭⋯1...

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苦味六食材降心火、睡好眠

2014年08月21日

作者：吳淑華

夏天該怎麼吃可消暑又養生？其實很簡單:「夏天要降暑，不宜吃涼，要吃苦！」為何要吃苦？就中醫的五行概念來說，夏天屬火，火相應心，心火太旺容易讓人心情煩躁，情緒一旦起伏不穩定，就會睡不好覺、易作夢、精神委...

美味料理

健康美食~豆腐

2011年06月06日

作者：梁瓊白

嫩豆腐涼拌作法：豆腐切塊放入高湯中，以中火煮約5分鐘撈出來放涼，然後淋入適量的醬油膏和略微炒過的蔥花即成。遇見健康新美味 ‧我很喜歡加點蔥花這種一青二白的豆腐吃法。雖然任何包裝的豆腐...

美味料理

涼拌筊白筍

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 3人份材料：筊白筍四根、新鮮百香果3顆調味料：鹽作法： 1.筊白筍切薄片，加鹽醃2分鐘，用開水沖掉鹽水，將百香果粒取出加入拌勻(最好多一點，有沾到果粒更好吃)即完成...

美味料理

涼拌海瓜子

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 4人份材料：海瓜子1斤、薑、蒜頭3顆、洋蔥4/1個、辣椒調味料：糖、醬油、萬家香日式和風沙拉醬、米酒1匙作法： 1.薑切片約6.7片、蒜頭切末、洋蔥切絲、辣椒切片備...

美味料理

涼拌洋蔥

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 3人份材料：洋蔥1個、蕃茄1個、蒜頭2顆、香菜少許、辣椒1個調味料：梅子醋(可用白醋)2大匙、糖1大匙、香油適量、鹽適量、黑胡椒少許作法： 1.洋蔥切絲泡冰水。 ...

美味料理

涼拌雞絲銀芽

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 4人份材料：豆芽半斤、熟雞肉約1碗、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒、香菜、蒜末調味料：糖、醋、鹽、香油作法： 1.豆芽去頭尾備用，雞肉撥絲、小黃瓜、紅蘿蔔、辣椒切成絲，香菜...

美味料理

涼拌海哲皮

2008年10月31日

作者：右右的娘

份量： 3人份材料：海蜇皮1張、小黃瓜絲1條、紅蘿蔔絲適量、辣椒1根(不吃辣的可省略)、蒜末、香菜適量調味料：鹽、糖、香油、白醋(可用梅子醋或水果醋) 作法： 1.將海哲皮...

泰國美食「青木瓜沙拉」夏天吃超開胃

小資媽媽料理 3道豆芽菜佳餚清爽上桌

百搭涼拌菜「醋漬百菇」 3步驟就完成！

苦味六食材降心火、睡好眠

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涼拌筊白筍

涼拌海瓜子

涼拌洋蔥

涼拌雞絲銀芽

涼拌海哲皮

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