辛苦的雙薪家庭,平時幾乎餐餐外食,但為顧及挑食的小孩健康,星期假日也會當個賢淑媽媽,挽袖洗手作羹湯。
刷刷洗洗,切切煮煮,在廚房忙上個老半天,等菜端上桌不一會功夫,兒子一句:媽咪,妳今天煮的菜菜好好吃哦,等一下吃飽我就會再長高2cm哦。當媽的心理又小小滿足了一下。
分享今日我家食譜:
份量:
約4~5人份
材料:
新鮮玉米2支切段、豬小排1支、高湯6杯、清水6杯、鹽1茶匙、香菜少許。
作法:
1.先將豬小排洗淨,以滾水川燙後撈出洗淨備用。
2.在湯鍋中放入清水、高湯、玉米段及豬小排以大火煮滾後,改以小火煮二十分鐘,加鹽調味再放上香菜即可。