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抗氧化物保養品 讓肌膚水潤Q彈!

資料來源:周彥吉 皮膚科醫師

2013年01月15日

作者:周彥吉

抗氧化物的產品也是保養品中的大宗,種類也非常多,例如多酚類、維他命C、E、Q10...等。這些產品的功能主要是減少活性氧化物,又稱為自由基對皮膚所造成的傷害。這些自由基除了來自體內氧化過程的代謝產物外,也有可能因為陽光紫外線,以及不良的生活習慣,如抽煙而產生。

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自由基是一些具有非成對電子的氧化物,非常不穩定,常和其他分子發生化學反應。皮膚的自由基,如果和DNA分子結合,會使基因產生突變,和膠原蛋白分子結合,會造成真皮組織的破壞,因而產生細紋及斑點等老化的現象。抗氧化物保養品主要就是抵抗自由基對皮膚所造成的老化現象。

目前保養品中常見的抗氧化物成分,主要可以分成四大類,分別是維他命、胺基酸、輔酶以及多酚類。

維他命

維他命A、C、E都被認為具有很好的抗氧化作用。維他命C除了抗氧化外,又可抑制黑色素的生成。但是因為維他命C在一般環境中極不穩定,所以保養品中的成分為維他命C的衍生物,包括維他命C磷酸鎂鹽或是磷酸鈉鹽、維他命C葡萄糖苷以及酯化型維他命C。

胺基酸

某些胺基酸,例如半胱胺酸、甲硫胺酸等,被認為具有抗氧化的作用,主要是提供體內抗氧化路徑所需要的分子。

輔酶

其中最著名的應該是Q10。Q10是粒腺體中的輔酶,在細胞產生能量的過程中,扮演電子接受體的角色,因而具有很強的抗氧化能力。此外,前幾年風行的艾地苯,也是類似Q10的抗氧化分子。

多酚類

許多萃取自天然植物的抗氧化物都是屬於多酚的分子,例如葡萄籽中的花青素、綠茶多酚以及鞣花酸等。其中鞣花酸可螯合負責合成黑色素的酪胺酸酶所需的銅離子,是衛生署核准的美白成分之一。

除了保養品外,其實食物中也富含許多具抗氧化作用的營養素,例如魚油及黃綠色蔬菜中含有豐富的維他命A,柑橘類水果則是維他命C的來源,所以攝取均衡的營養也是保持肌膚年輕的良方。

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作者簡介

周彥吉
周彥吉
台北醫學大學醫學士、92年度教育部生物科技管理學門公費留學獎學金、加州大學聖地牙哥分校(UCSD)管理碩士、加州大學聖地牙哥分校(UCSD)皮膚科研究員、加州聖地牙哥La Jolla Spa MD皮膚美容外科研究員、中華民國皮膚科專科醫師、台灣皮膚科醫學會會員、前長庚醫院皮膚科主任

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