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腎功能不佳進補宜小心 以免越補越大洞

資料來源:國際厚生健康園區

2012年12月20日

作者:24drs.com

國人習於寒冬進補,尤其近來冷鋒一波波報到,不過,一味盲目進補,可得當心累壞了腎臟。一名77歲蔡姓老翁患有慢性腎衰竭第五期,若再不好好控制腎功能,離洗腎只有一步之遙,卻因難以控制口腹之欲,短短一個多月三度全身腫脹就醫,醫師問診後發現,香噴噴的補湯是罪魁禍首。

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圖片來源/Pixabay

上個月立冬時,病患因炒麻油加酒的羊肉爐很香,忍不住吃了兩小半碗,幾天後身體全都腫起來,急診後,才痊癒不久又喝了燉排骨湯,幾天後一覺醒來再度全身變腫,這次連肚子也尖了,連喘氣都困難,經治療後才慢慢消腫,日前則因喝了太多茶,導致肋膜積水,再度住院治療。

台中慈濟醫院腎臟內科陳慧芬醫師表示,腎臟病人的腎功能退化,以致於體內的水份、尿毒都排不出來,積在體內,當肋膜都積水時,就會影響呼吸,喘個不停,因此喝水必須要有限制,補湯類的食物,除了水份,鈉也比較高,並不適合腎臟病患。

另外,不少子女會送雞精、人蔘給老人家補身體,陳慧芬提醒,腎功能已經損傷的病患,更要嚴格控制蛋白質、水份和鈉攝取,最好先諮詢腎臟科醫生,並在營養師指導下制定食譜,若是一味盲目讓老人家補身體,可能反而累壞了腎臟。

台中慈濟醫院營養師施姍伶也指出,冬令進補前要先了解自已的體質及健康狀況,建議進補以零負擔為導向,善用食物代換,適量攝取主食類,蔬果、菇類一同入鍋能增加纖維與飽足感,一般沾醬大多屬重鹹,建議少量沾取食用,如果非吃葷食不可,以瘦肉為佳,此外,平時飲食需均衡、作息正常,以及多運動。 

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