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異國月子風情比一比

資料來源:BabyHome編輯

2012年12月19日

採訪:易禹昕

 我們知道「坐月子」是女性調整體質的最佳時機,同時,也有相當多古老的智慧,指導媽咪們,坐月子該怎麼「做」?那麼,其他國家又是怎麼看待坐月子這件事呢?

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圖片來源/pixabay

若您經常看韓劇,對韓劇餐桌上的「海帶湯」應該不陌生吧?「海帶湯」就是南韓婦女產後主要用來調理身體、補充營養的食物,他們會在海帶湯裡,加入蒜泥、鹽巴,和台灣月子期間不吃鹽的習慣不一樣;此外,南韓也習慣燉牛骨湯、烹調牛肉予產婦食用,補充蛋白質。

大家應該都知道,廣東的煲湯是出了名的!那麼,在香港坐月子,湯品一定是最頂級的囉?

一點也沒錯!香港用「薑醋」為產婦補身,從產婦生產前,開始準備,於十斤 甜醋中,加5 斤生薑,不加水,也不放其他材料,大火煲2 小時,期間不加蓋,避免水蒸氣進入鍋中;接下來,每隔4 ∼5 天再拿出來煲,持續一個月,「薑醋」就完成了!

薑醋的用途相當廣泛,可以加入豬腳、蛋,入菜亦可,可說是香港家家戶戶坐月子必備聖品喔!

而近年來,台灣的新移民,外籍配偶們,他們的原鄉又是怎麼坐月子的呢?

越南長期以來受漢人文化影響,非常重視坐月子,期間產婦多半臥床休息,不可出門;坐月子事宜,由娘家全程負責,產婦除了哺乳之外,不需要做其他的事情,一般而言,坐月子的時間 1 至 6 個月不等。

飲食的部分,因位於熱帶地區,採「涼補」的方式 ,蜂蜜薑母汁、雞肉、酸辣湯是常見的月子餐膳食,此外,產婦也食用以胡椒粉調味的鹹瘦豬肉,這道菜能讓產婦產後吃得下更多飯,儘早恢復體力。

而泰國的坐月子方式又是怎麼樣呢?

嫁到台灣的外籍配偶雅青表示,泰國產婦的主要照顧者通常為娘家母親,而坐月子時間的長短,則依個人恢復狀況而定,雅青說,有些人 3 天就可以下床工作了,也有人坐月子的時間為 7 天至 15 天。

飲食和平時差別不大,唯一的禁忌是「不能吃鴨肉」,泰國人認為「鴨肉有毒」,身體狀況不好的人不能吃;而月內房的佈置,則有異國情調,他們利用竹子,架成高腳竹墊,於竹墊下擺放木炭,而房間另一側,再擺一盆火爐,專門燒茶、也作為暖房用。

歐美、日本等國家普遍沒有坐月子的觀念,產後即可下床沐浴,也可喝水,但是,產婦必須補充營養的觀念,和台灣是類似的,他們會吃大量的紅肉,以此補充因生產出血而流失的鐵質。

世界各地坐月子的形式可能不同,但目的都只有一個,就是希望媽咪們,在經歷辛苦的陣痛、生產後,能夠好好地休養。因此,媽咪們產後一定要把身體調養好, 如此一來,才有體力迎接新生活!

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