info_img info_img info_img info_img info_img

朱慧芳─孩子種稻,就懂得好好吃飯

資料來源:食尚小玩家

2012年10月19日

作者:劉易昇 攝影:陳柏勳

知名作家、同時也是有機食材達人的朱慧芳,為了尋找好食材經常上山下海,至少繞過台灣五百圈。她鼓勵家長不僅多讓孩子去體驗農事,在活動中認識食物生長故事,更該讓孩子在經驗中延伸對農產品的認同,在感受農民辛勞之餘,進一步以實際行動幫助農友。

info_img
在農事體驗中,小朋友也能從中學習到尊重農夫和土地。

「現代的孩子離農業很遠,沒看過什麼叫犁田,更沒看過何謂『稻香鴨』,只看過課本上的照片,父母帶孩子做農事體驗,知道稻子是怎麼種出來的,以後就懂得好好吃飯。」對於讓孩子到鄉下去接觸農事,有機食材達人朱慧芳十分贊成,而台灣各種琳瑯滿目的農作物中,她也認為最好入門的就是稻米,而最推薦親子體驗的地方就是苑裡的「裡山工作室」與「有機稻場」。

從體驗中了解民生飲食

「裡山工作室是仿造日本生態環保村莊的方式,在農事上做了相當多設計,大部分都有機會可以參與。」朱慧芳表示,裡山工作站提供包括下田、種菜甚至養鴨的體驗,它是以環境教育為出發點,不僅提倡友善耕種與尊重小農的生產模式,更讓大眾從農事體驗中了解農業與飲食民生的緊密關係。

同樣位於苑裡的有機稻場,是朱慧芳另一個推薦的地點。有機稻場位在苗栗苑裡,是山水米公司為了推廣有機稻米種植,於二○○四年開始籌設的一個希望工作站,內容規畫包括展示空間、多功能教室、玩米餐坊及玩米小舖,提供民眾接觸多樣有機種植的方式。其中周圍的有機實驗田,採「鴨稻合作耕種」的有機種植方式,不僅能看還可體驗插秧、收割等農事活動,並且還規畫有機蔬果體驗區,提供蔬果種植。

加深孩子與農業的連結

到鄉下進行農事體驗好處不少,但朱慧芳仍認為,讓孩子體驗固然能拉近與土地的關係,但比起蜻蜓點水的偶爾為之,若能長期接觸,更能加深孩子與農業的連結,「體驗立意雖好,不過我希望孩子的觀念更加延伸,因為要種出好的農產品,這些農夫真的非常辛苦。」朱慧芳認為,農事體驗背後的真正意義,是讓孩子懂得為這些農民盡一份心力,小則鼓勵父母多購買農產品,大至未來能協助行銷農村,才是讓台灣農業永續發展最大的幫助。

info_img

◎ 有機食材達人 朱慧芳

曾在花旗銀行任職分行經理、教育訓練負責人等職,在事業尖峰期協助先生創業,進入有機產業,現專職寫作與演講活動,並致力推廣台灣有機安全農產品,著有《識食》等多本著作。

◎ 裡山工作室

地址:苗栗縣苑裡鎮蕉埔里8鄰82號

電話:(037)745-200

時間:依網站公布時間

網址:臉書搜尋「裡山工作室」

◎ 有機稻場

地址:苗栗縣苑裡鎮玉田里91-5號

電話:(037)743-000

時間:周二~周日09:30~17:00(採預約活動制)

搜更多「 孩子懂得吃飯」相關經驗新知。

搜尋,就從BabyHome開始。


夏韻芬─給孩子零用錢有技巧
不要錯失餐桌上的教育

延伸閱讀


其他爸媽都在討論


好物推薦

【換季超值2+1】赫而司金巧軟膠囊Golden-DHA藻油(升級版+PS)(60顆x2罐)【送日本多多鈣錠60顆*1罐】 【換季超值2+1】赫而司金巧軟膠囊Golden-DHA藻油(升級版+PS)(60顆x2罐)【送日本多多鈣錠60顆*1罐】
【特賣-買4送1】百敏舒(加強型) 5盒套裝組 【特賣-買4送1】百敏舒(加強型) 5盒套裝組
Pampers 綠色幫寶適 新改良巧虎增量版 紙尿褲(黏貼)L號 68×3包1箱【買就送喜寶】 Pampers 綠色幫寶適 新改良巧虎增量版 紙尿褲(黏貼)L號 68×3包1箱【買就送喜寶】
nepia GenKi!元氣 王子 麵包超人紙尿褲(褲型)-L 44x3包1箱【好禮雙重送贈面紙+喜寶】 nepia GenKi!元氣 王子 麵包超人紙尿褲(褲型)-L 44x3包1箱【好禮雙重送贈面紙+喜寶】

留言