材料
主材料：泡菜適量、寬扁刀切麵一把
副材料：洋蔥1/2個、大蔥適量、櫛瓜1/2根、蛤蜊適量、鯷魚高湯2碗
調味料：醬油1匙、蒜泥1小匙、味醂1匙、鹽少許
鯷魚高湯：小魚乾1杯、水2碗、香菇3片、昆布1片，一起入鍋煮滾後，再煮3分鐘關火，撈出小魚乾和昆布，待冷卻即可過濾湯汁使用。
做法
1.洋蔥切片，蔥切段，櫛瓜切片，備用。
2.以鯷魚高湯為湯底加入泡菜煮滾，再放進洋蔥片、蔥段和櫛瓜片，一起煮到熟透。
3.接著放麵進鍋中，可再加些泡菜汁、醬油、蒜泥、味醂和鹽。
4.最後可放進蛤蜊，一起再煮3 ～ 5分鐘即可。
《歐巴，開動囉：宋米秦的韓式幸福料理》
